Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa, sih, yang tidak kenal cemilan gohyong ayam yang memiliki kulit renyah. Pasti sudah banyak yang tahu, 'kan.
Di dalam artikel ini terdapat resep gohyong ayam enak, ya. Bisa dibikin untuk dinikmati bersama keluarga.
Resep gohyong ayam enak seperti ini pun termasuk cemilan yang lagi viral. Dijamin jika dijual, pasti akan laris manis.
Cara membuat cemilan gohyong ayam enak ini tidak ribet juga, ya. Maka dari itu rekomendasi banget untuk dipraktikkan di rumah.
Baca Juga: Modal Ceker Ayam dan Ati Ampela Jadi Menu Masakan yang Enak Bikin Lahap Makan, Cobain Sekarang!
Bila kamu penasaran dengan resep lengkap gohyong ayam enak yang terkenal sebagai cemilan yang lagi viral, mari simak cara lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ummu Afiz.
Bahan kuah:
- 500 ml air
- 15 gr asam jawa
- 70 gr gula merah
- ½ sdt garam
- lada bubuk secukupnya
Bahan kulit:
- 200 gr tepung terigu
- 500 ml air
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung tapioka
- ¼ sdt garam
- 30 ml minyak goreng
Bahan isian:
- 500 gr daging ayam tanpa tulang
- 200 gr bakso
- 2 siung bawang putih
- 3 btg daun bawang
- 2 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- lada bubuk secukupnya
- ½ sdm bumbu rempah gohyong
Cara membuat:
1. Siapkan bahan kuahnya terlebih dahulu di dalam panci yaitu 500 ml air, 15 gr asam Jawa dan 70 gr gula merah.
2. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan lada bubuk secukupnya, lalu aduk-aduk dan masak kuahnya hingga mendidih.
Apabila kuah gohyong ayam ini sudah mendidih, angkat dan sisihkan.
3. Selanjutnya, siapkan bahan untuk kulit gohyong di dalam wadah yaitu 200 gr tepung terigu, 500 ml air, dan 3 sendok makan tepung tapioka.
4. Lalu, tambahkan 1 butir telur, 1/4 sendok teh garam dan 30 ml minyak goreng, lalu aduk-aduk kembali semua bahan kulit gohyong itu hingga tercampur rata.
5. Kemudian, panaskan teflon, lalu tuangkan secukupnya adonan kulit gohyong ke dalamnya dan biarkan hingga matang.
Apabila kulit gohyong ayam itu sudah matang, angkat dan lakukan sampai adonan habis.
6. Selanjutnya, siapkan bahan isiannya lagi yaitu 500 gr daging ayam tanpa tulang dan 200 gr bakso.
Lalu, kedua bahan itu dimasukkan ke dalam chopper, lalu haluskan. Ayam rebus dan bakso tidak perlu terlalu halus, ya. Lalu, tuang ke dalam wadah.
7. Kemudian, tambahkan bahan lain yaitu 2 siung bawang putih halus, 3 batang daun bawang iris, 2 butir telur dan 1/2 sendok makan bumbu rempah gohyong.
8. Lalu, tambahkan lada bubuk secukupnya, 1 sendok teh garam dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: MENU TAHUN BARU 2024! Resep Sate Ayam Bumbu Kacang, Ayamnya Smoky Bumbunya Medok, Endul Abis!
9. Ambil selembar kulit gohyong, lalu beri isian ayam secukupnya, lalu lipat dan gulung kulit gohyong ayam tersebut hingga isiannya tidak terlihat lagi.
Lalu, potong-potong gohyong ayam. Kemudian, goreng hingga kecoklatan dan matang.
10. Setelah gohyong ayam itu matang, sajikan dengan kuahnya. Selamat mencoba.***
