Network
2. Lanjut masukkan 4 gr ragi instan, lalu aduk-aduk semua bahan cairnya itu hingga bahan cair tercampur rata dan gula pasirnya larut.
3. Setelah tercampur rata dan gula pasirnya larut, lanjut masukkan 250 gr tepung terigu protein tinggi dan 20 gr susu bubuk.
Kemudian, aduk-aduk kembali semua bahannya hingga tercampur rata dan setengah kalis.
4. Setelah adonan roti setengah kalis, tambahkan 50 gr mentega dan 2 gr garam, lalu uleni lagi adonan rotinya sampai kalis elastis, ya.
Tanda kalis elastis adalah saat direntangkan, adonannya tidak mudah sobek. Setelah kalis elastis, bagilah adonan roti tersebut menjadi beberapa bagian sama rata.
5. Setelah adonan roti itu dibagi rata, lanjut bulatkan adonan roti tersebut hingga mulus agar lebih rapi lagi dan diamkan selama 15 menit terlebih dahulu.
6. Sembari menunggu adonan roti didiamkan 15 menit, lanjut membuat isiannya di wadah lain yaitu 250 gr coklat bubuk filling.
7. Lalu, tambahkan 25 gr minyak sayur dan 75 gr susu cair, lalu aduk-aduk semua bahannya itu hingga tercampur rata dan menggumpal, serta bisa dibentuk.
Bentuklah isian coklat tersebut menjadi bentuk lonjong kecil hingga adonan coklat habis.
