Network
BERITASUKOHARJO.com - Mendekati Tahun Baru, ingin menikmati liburan sambil bersantap dengan keluarga? Yuk, coba resep sate ayam kecap yang ini, cara membuatnya sangatlah mudah.
Sate ayam kecap merupakan olahan ayam yang disate dengan bumbu kecap khusus, dan cara membuatnya cukup sederhana menggunakan bahan-bahan yang biasa ada di dapur Anda.
Untuk merayakan tahun baru, resep-resep masakan yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga biasanya yang dimasak dengan cara dibakar, dan sate ayam kecap adalah salah satu pilihan yang tepat.
Sate ayam kecap ini sangat praktis dan mudah, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan seperti kecap, bawang merah, dan bawang putih sebagai campuran bumbunya.
Bagi Anda yang penasaran dengan resep sate ayam kecap berikut, langsung saja simak rangkuman BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @cheche_kitchen.
Bahan:
1 Ekor ayam fillet, potong dadu (berat 1,5-2kg)
6 siung bawang putih, haluskan / ganti 1-1,5 sdt bawang putih bubuk
150-200 ml kecap manis (me pake bango)
50 gr kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan / 3 sdm saus kacang
Secukupnya kecap manis utk olesan
Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan bumbu-bumbunya terlebih dahulu yaitu campurkan kecap manis dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, atau Anda bisa menggunakan bawang putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
2. Kemudian lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong dengan campuran kecap dan bawang putih, aduk sampai rata dan bumbu menyerap pada daging ayam.
3. Diamkan daging ayam tadi selama 1 jam dari dalam kulkas, semakin lama di dalam kulkas semakin enak dan bumbu lebih meresap, minimal setengah jam keluarkan dari kulkas.
4. Kemudian Tata daging ayam dengan tusukan sate, lakukan sampai daging ayam habis.
5. Siapkan wadah dan campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan kecap manis aduk semuanya sampai tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa tambahkan.
6. Sebelum sate dibakar, lumuri terlebih dahulu dengan campuran kecap dan Saus Kacang kemudian bakar sampai sate matang sesekali olesi dengan sisa kecap dan Saus Kacang sampai matang.
7. Sajikan sate ayam kecap bersama dengan acar timun atau bumbu kacang andalan, untuk bumbu kacangnya Anda bisa membuatnya sendiri sesuai resep yang Anda punya.
8. Untuk takaran kecap dan sausnya tidaklah sama tergantung dengan berat ayam yang Anda gunakan, jika semakin banyak daging yang Anda gunakan maka semakin banyak bumbu yang Anda butuhkan.
Itulah tadi cara membuat sate ayam kecap yang bisa Anda coba di rumah, untuk persiapan menyambut tahun baru atau menyambut hari Natal.
Selamat mencoba.***
