Network
BERITASUKOHARJO.com - Pagi-pagi begini enaknya ngemil klepon cake isi gula merah bersama keluarga tercinta.
Kamu bisa mencoba resep klepon cake isi gula merah ini yang nantinya akan dibagikan secara lengkap oleh BeritaSukoharjo.com.
Rasa klepon cake isi gula merah ini sangat enak dengan isian gula merahnya yang lumer banget saat digigit.
Cara bikinnya pun mudah dengan bahan yang ekonomis. Jadi, kamu bisa membuat cemilan klepon cake isi gula merah ini kapan pun kamu mau.
Berikut BeritaSukoharjo.com merangkum resep klepon cake isi gula merah ini dari kanal YouTube Diary Siska.
Bahan cake:
- 1 butir telur
- 100 gr gula pasir
- ½ sdt SP
- ¼ sdt vanili
- 150 gr tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 100 ml santan
- 50 ml minyak goreng
- ½ sdt pasta pandan
- Pewarna makanan warna hijau muda secukupnya
Bahan saus gula merah:
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm air
- 75 gr gula merah
Bahan pelengkap:
- 50 gr kelapa parut
- Sejumput garam
Cara membuat:
1. Siapkan bahan cake kleponnya terlebih dahulu yaitu 1 butir telur, 100 gr gula pasir dan 1/4 sendok teh vanili.
2. Lalu, masukkan juga 1/2 sendok teh SP yang kemudian diaduk-aduk menggunakan mixer hingga adonan telurnya itu mengembang, kental dan putih berjejak.
3. Apabila adonan telur sudah mengembang, lanjut masukkan bahan lainnya yaitu 150 gr tepung terigu dan mixer kembali hingga tercampur merata.
4. Setelah itu, tuangkan 100 ml santan dan 50 ml minyak goreng, lalu mixer kembali adonan klepon cake tersebut hingga benar-benar tercampur.
5. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh pasta pandan dan pewarna makanan hijau muda secukupnya saja dan aduk-aduk kembali hingga tercampur merata tanpa ada yang mengendap di bawah adonan.
6. Siapkan cetakan kue putu ayu, lalu tuangkan adonan klepon cake ke dalamnya dan kukuslah selama 10 menit saja atau hingga matang.
Apabila klepon cake itu sudah matang, bisa diangkat dan disisihkan terlebih dahulu.
7. Setelah itu, siapkan bahan saus gula merahnya yaitu 2 sendok makan tepung maizena yang dicampur dengan 3 sendok makan air.
Aduk-aduk hingga tidak menggumpal.
8. Lanjut masukkan 75 gr gula merah ke dalam sebuah panci. Masukkan juga air larutan tepung maizena dan masak hingga saus gula merahnya itu mengental.
Angkat.
9. Selanjutnya, 50 gr kelapa parut dan sejumput garam diaduk-aduk hingga tercampur merata dan dikukus sampai matang dan biarkan hingga dingin.
10. Setelah itu, ambil 1 buah klepon cake dan beri isian saus gula merah di tengahnya. Lalu, ditaburi dengan kelapa parut yang sudah didinginkan sebelumnya.
Kini, klepon cake isi gula merah yang lumer dan lembut ini sudah jadi dan siap dinikmati. Selamat mencoba.***
