Network
2. Lalu, masukkan juga 1/2 sendok teh SP yang kemudian diaduk-aduk menggunakan mixer hingga adonan telurnya itu mengembang, kental dan putih berjejak.
3. Apabila adonan telur sudah mengembang, lanjut masukkan bahan lainnya yaitu 150 gr tepung terigu dan mixer kembali hingga tercampur merata.
4. Setelah itu, tuangkan 100 ml santan dan 50 ml minyak goreng, lalu mixer kembali adonan klepon cake tersebut hingga benar-benar tercampur.
5. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh pasta pandan dan pewarna makanan hijau muda secukupnya saja dan aduk-aduk kembali hingga tercampur merata tanpa ada yang mengendap di bawah adonan.
6. Siapkan cetakan kue putu ayu, lalu tuangkan adonan klepon cake ke dalamnya dan kukuslah selama 10 menit saja atau hingga matang.
Apabila klepon cake itu sudah matang, bisa diangkat dan disisihkan terlebih dahulu.
7. Setelah itu, siapkan bahan saus gula merahnya yaitu 2 sendok makan tepung maizena yang dicampur dengan 3 sendok makan air.
Aduk-aduk hingga tidak menggumpal.
8. Lanjut masukkan 75 gr gula merah ke dalam sebuah panci. Masukkan juga air larutan tepung maizena dan masak hingga saus gula merahnya itu mengental.
