Network
BERITASUKOHARJO.com - Emak-emak yang bingung mau masak apa, yuk, bikin menu viral anti bosan yang satu ini, yaitu resep cumi chili padi, dijamin bikin Anda dan keluarga ketagihan karena rasanya sangat enak, lembut dan anti alot!
Selain memiliki tekstur rasa yang sangat lembut dan anti alot, cumi chill padi ini cocok untuk Anda yang sangat menyukai pedas, kemudian Anda juga bisa mengombinasikannya dengan menambah petai di dalamnya.
Namun, bagi Anda yang tidak suka petai Anda juga bisa tidak menambahkan petai di dalamnya, cumi chilli padi ini sangat cocok jika dinikmati di siang hari bersama keluarga, bisa pula dijadikan menu bekal sekolah atau kerja.
Adapun tumis chilli padi ini tidak menggunakan bahan dasar cumi karena Anda juga bisa menggunakan bahan dasar lain, seperti ayam tongkol, atau menu ikan lainnya, tetapi salah satunya yang sedang viral, yaitu cumi chili padi satu ini.
Bagi Anda yang penasaran, langsung saja simak resep dan cara membuat cumi chilli padi yang bisa Anda coba di rumah, sebagaimana dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @dapurmamarayna.
Bahan:
200 gr cumi
Pete (optional)
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe merah keriting
5 cabe hijau keriting
5 cabe rawit hijau
5 cabe rawit merah
Baca Juga: Olahan Bakso dan Tempe Jadi Menu Lauk Harian yang Paling Praktis dan Enak, Yuk Masak Sekarang!
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan bumbunya terlebih dahulu dan masukkan ke dalam chopper mulai dari bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe hijau keriting, cabe rawit hijau, dan cabe rawit merah, haluskan.
2. Setelah semua dihaluskan siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai berbau harum dan mengeluarkan minyak.
3. Namun, sebelumnya potong-potong cumi dan cuci hingga bersih cumi-cumi terlebih dahulu, kemudian marinasi cumi dengan garam dan baking powder, tujuannya supaya cumi tidak alot.
4. Setelah marinasi kurang lebih setengah jam an, kemudian cuci hingga bersih dan masukkan ke dalam tumisan bumbu yang sudah berbau harum tadi.
Baca Juga: Yuk, Bikin Puding Mangga Vla Susu yang Enak dan Lembut, Cocok Jadi Sajian di Acara Spesial
5. Jangan lupa tambahkan seasoning mulai dari garam, kaldu bubuk, gula, penyedap rasa dan tambahkan saus tiram secukupnya aduk semuanya sampai tercampur rata.
6. Supaya makin lezat tambahkan potongan-potongan petai, aduk semuanya sampai tercampur rata, lalu masukkan tahu putih yang sudah digoreng sampai berwarna kuning aduk kembali sampai rata.
7. Cukup aduk dan masak sampai mendidih kemudian angkat dan letakan di atas piring saji.
Sajikan cumi chilli padi bersama dengan nasi hangat. Untuk takaran pedasnya, Anda bisa sesuaikan dengan selera masing-masing, dijamin bikin keluarga auto bakal tambah nasi terus.
Selamat mencoba.***
