Network
BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu pencinta bakso, yuk olah bakso dan tempe jadi lauk pakai resep simple ini saja.
Dijamin olahan kedua bahan bakso dan tempe ini rasanya sangat enak dan tentu saja paling praktis untuk dipraktikkan setiap harinya.
Olahan bakso dan tempe ini akan jadi lauk harian yang selalu bikin ketagihan dengan rasanya. Yuk, masak sekarang juga!
Baca Juga: Modal Bakso Bisa Jadi Cemilan yang Seenak Ini, Dijual di Kantin Sekolah Pasti Langsung Ludes
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap olahan bakso dan tempe ini dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
- 1/2 papan tempe
- 10 butir bakso
- 2 bonggol sawi hijau
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 buah tomat
- 8 buah cabai merah keriting
- 200 ml air
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 4 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya dulu yaitu 1/2 papan tempe dan juga 10 butir bakso sapi atau bakso ayam sesuai selera masing-masing.
Kemudian, tempe dan bakso tersebut langsung saja dipotong-potong agar ukurannya tidak terlalu besar.
2. Setelah itu, siapkan juga sayurannya yaitu 2 bonggol sawi hijau, lalu sayur sawi tersebut langsung saja dipotong-potong.
3. Kemudian, siapkan wadah blender, masukkan 1 buah tomat merah, 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 3 butir kemiri.
4. Lalu, masukkan juga 8 buah cabai merah keriting, lalu blender semua bahan bumbu tersebut hingga benar-benar halus. Sisihkan.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng, lalu masukkan tempe yang sudah dipotong-potong tadi, lalu tempe tersebut digoreng hingga matang merata.
Setelah tempe goreng itu matang merata, angkat dan tiriskan terlebih dahulu, ya.
6. Kemudian, lanjut masukkan potongan bakso ke dalam minyak goreng tadi dan goreng bakso hingga berubah warna atau matang.
Setelah matang, angkat bakso gorengnya.
7. Di wajan yang sama dengan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halusnya dan tumis sampai bumbu halus tersebut harum dan juga matang.
8. Setelah bumbu halusnya itu harum dan matang, masukkan tempe dan bakso gorengnya, lalu aduk-aduk lagi hingga tempe, bakso goreng tercampur merata dengan bumbunya.
Baca Juga: Nonton Drakor Enaknya Ditemani Bakso Seafood ala Korea, Intip Resep dan Cara Membuatnya
9. Setelah tercampur merata, tuangkan 200 ml air, 1 sendok teh gula pasir, 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh kaldu bubuk.
Aduk-aduk sebentar.
10. Kemudian, masukkan 4 sendok makan saus sambal, lalu aduk-aduk kembali dan masak hingga kuahnya itu menyusut, ya.
11. Jangan lupa masukkan potongan sayur sawi hijaunya, lalu masak kembali hingga matang dan kuahnya menyusut.
Setelah kuahnya menyusut dan semuanya matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
