Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan makanan di rumah saja? Yuk buat mie ayam enak dan beda dari yang lainnya dengan resep ini!
Satu resep ini bisa menghasilkan sekitar 10 porsi mie ayam, kamu bisa menyiapkan bahan-bahannya sesuai dengan kebutuhan.
Sajian mie ayam ini rasanya gurih, lezat, dan pedas karena ditambahkan minyak cabe, ada aroma wangi dari minyak bawang yang akan menambah cita rasa yang luar biasa.
Satu porsi mie ayam seperti ini bisa ditambahkan toping seperti bakso, pangsit goreng, dan taburan daun bawang.
Jika ingin tahu resep lengkap dari ide jualan ini, kamu bisa coba ikuti langkah-langkah membuat mie ayam di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Erin Gemini.
Bahan-bahan:
1/2 kg mie kiloan
50 gr cabe kering
8 siung bawang putih
3 lembar daun jeruk
200-250 ml minyak goreng
1/4 dada ayam
Garam
Penyedap rasa
MSG
Saus tiram
Bumbu campur mie:
1 sdm minyak bawang
1 sdm minyak cabe
Penyedap rasa
1/2 sdt saus tiram
1/2 sdt kecap manis
1-2 sdm saus pedas/saus tomat
1/2 sdt kecap asin
Toping:
Taburan ayam
Pentol bakso
Irisan daun bawang
Kulit pangsit goreng
Baca Juga: Resep Cemilan Gurih Dari Bihun yang Ekonomis, Jadi Teman Ngemil Enak banget
Cara membuat:
1. Siapkan sebuah chopper, lalu masukkan cabe merah kering sebanyak 500 gram, kemudian haluskan, sisihkan.
2. Siapkan dan panaskan secukupnya minyak, lalu tuangkan cabe merah kering yang sudah dihaluskan, aduk-aduk rata dan masak sampai sedikit kecoklatan, angkat dan sisihkan di dalam wadah.
3. Cincang halus 8 siung bawang putih, lalu masukkan ke dalam wajan berisi minyak goreng secukupnya, kemudian aduk-aduk rata dan tumis sampai harum.
4. Masukkan 3 lembar daun jeruk, aduk-aduk rata dan tumis lagi sampai minyak bawang putih menjadi lebih harum, angkat dan sisihkan.
5. Siapkan chopper lagi, lalu masukkan daging ayam, hancurkan sampai tekstur dagingnya halus, kemudian masukkan ke dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan.
6. Tambahkan penyedap rasa, MSG, lada bubuk, dan saus tiram secukupnya, aduk-aduk rata daging ayam dan masak sampai matang, sisihkan.
Baca Juga: Resep Ikan Kuah Asam Pedas yang Enaknya Bikin Lahap Makan, Yuk Cobain Sekarang Juga!
7. Siapkan mie, lalu bagi-bagai menjadi beberapa porsi, rebus mie sampai matang, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
8. Siapkan cabe rawit merah secukupnya, lalu rebus sampai empuk dan tidak bau langu, kemudian haluskan dengan ulekan.
9. Siapkan sebuah mangkuk saji, kemudian tuangkan minyak bawang putih dan minyak cabai sebanyak 1 sdm.
10. Tambahkan penyedap rasa secukupnya, saus tiram, kecap manis, cabe yang sudah dihaluskan, kecap asin, aduk-aduk bumbunya.
11. Masukkan mie ke dalam mangkuk tersebut, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya.
12. Sisihkan mie ke dalam wadah kemasan, lalu tambahkan pangsit goreng dan ayam, tambahkan daun bawang dan bakso.
Selamat mencoba. ***
