Network
Lalu, ketiga bahan tersebut diaduk-aduk terlebih dahulu, ya hingga gula pasir dan ragi instannya larut dan tercampur rata.
2. Setelah gula pasir dan ragi instan itu larut dan tercampur rata, lanjut masukkan 10 gr susu bubuk dan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
Lalu, aduk-aduk kembali bahan rotinya sampai tercampur rata dan sedikit setengah kalis.
3. Apabila adonan rotinya telah setengah kalis, lanjut masukkan bahan lainnya yaitu 3 gr garam dan 40 gr margarin.
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Super Lembut, Bisa Jadi Ide Jualan yang Bawa Untung Banyak!
Lalu, adonan rotinya itu diuleni lagi menggunakan mixer hingga kalis elastis dan tanda kalis elastis adalah adonannya tidak mudah sobek saat direntangkan.
4. Setelah adonan roti sudah kalis elastis, keluarkan dari wadah, lalu letakkan di atas alas kerja dan bagi menjadi 10 bagian atau sesuai selera.
5. Setelah dibagi 10 bagian, lanjut adonannya itu dibulatkan atau dirounding terlebih dahulu agar bentuknya lebih rapi.
Setelah dirounding semua, tutup adonan roti agar tidak cepat kering dan diamkan selama 20 menit saja.
6. Setelah 20 menit berlalu, ambil satu adonan roti yang pertama kali dibulatkan tadi, lalu adonan tersebut dikempiskan menggunakan tangan.
