Network
- 1 butir telur
- 1 bungkus santan 65 ml + air = 250 ml
- 210 gr gula pasir
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdt SP
- 1/4 sdt baking powder
- Sejumput garam
- Vanili cair
- Pewarna orens
Cara membuat:
1. Siapkan bahan cairnya yaitu 1 bungkus santan instan kemasan 65 ml, lalu ditambah dengan air putih hingga menjadi 250 ml.
Aduk bahan santan dan air itu hingga tercampur merata. Sisihkan sebentar.
2. Setelah itu, siapkan wadah lain dan masukkan bahan lainnya yaitu 1 butir telur, 210 gr gula pasir atau sesuai selera dengan tingkat kemanisan yang diinginkan.
3. Tambahkan 1 sendok teh SP atau ovalet, 1/4 sendok teh baking powder, sejumput garam dan juga vanili cair secukupnya saja agar aroma bolu kukus mekarnya lebih wangi.
Kemudian, bahan-bahan yang ada di wadah itu dikocok menggunakan mixer hingga mengembang, kental dan putih berjejak sekitar 10 menit.
4. Setelah adonan bolu kukus mekar itu mengembang, lanjut masukkan bahan lainnya yaitu 250 gr tepung terigu dan campuran santan air tadi, lalu dikocok lagi menggunakan mixer hingga adonan bolu kukus mekar itu tercampur merata.
