Network
- jamur 350 gr
- cabe merah besar 3 buah
- cabe kriting 5 buah
- bawang putih 4 siung
- bawang merah 5 siung
- kemiri 2 butir
- minyak secukupnya
- kaldu bubuk rasa ayam 1 sdt
- saus barbeque 1 sdm
- kecap manis 1 sdm
- garam 1/2 sdt
- lada bubuk 1/2 sdt
- air 50 ml
- telur puyuh 16 butir
- daun bawang secukupnya
Bahan pelengkap:
- telur ayam 1 butir + garam 1/4 sdt
- selada secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 350 gr jamur putih, lalu disuwir-suwir. Setelah disuwir-suwir, lanjut siram jamur dengan air mendidih dan rendam selama 15 menit agar bau jamurnya hilang.
2. Setelah 15 menit jamur direndam, lanjut peras jamur agar kadar airnya berkurang. Sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan di blender, yaitu 5 buah cabe merah keriting, 4 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.
4. Setelah itu, masukkan juga 2 butir kemiri, lalu di blender hingga benar-benar bumbunya halus. Setelah halus, tumis bumbu halus itu pada minyak panas hingga mengeluarkan aroma wangi.
