Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari resep kue modal tape singkong, maka artikel ini tepat sekali untuk kamu simak.
Di dalam artikel ini terdapat resep dengan modal tape singkong yang bisa disulap jadi kue tradisional enak, lho.
Kue tradisional enak modal tape singkong ini isiannya juga bikin nagih. Maka dari itu rekomendasi untuk kamu bikin di rumah.
Modal tape singkong yang disulap jadi kue tradisional enak seperti ini biasanya dibikin ketika ada acara. Dijamin para tamu akan ketagihan.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Terbaru dengan Modal Tape Singkong yang Ekonomis Tapi Laris Manis
Untuk resep lengkap membuat kue modal tape singkong yang bisa disulap jadi kue tradisional enak dengan isiannya bikin nagih, mari cek resep lengkapnya yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Diary Siska.
Bahan 1:
- 500 gr tape singkong
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 gr tepung ketan
- pewarna makanan secukupnya
Bahan 2:
- 100 gr gula merah
- 1/4 sdt garam
- 50 ml air
- 150 gr kelapa parut
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya terlebih dahulu yaitu 500 gr tape singkong yang kemudian dituangkan ke dalam sebuah wadah.
Lalu, 500 gr tape singkong tersebut dihaluskan menggunakan sendok atau lainnya.
2. Setelah 500 gr tape singkong halus dan lembut, lanjut masukkan 1 sendok makan gula pasir dan 1/2 sendok teh garam.
3. Kemudian, tuangkan 100 gr tepung ketan, lalu aduk-aduk semua bahannya sampai tercampur rata.
Untuk lebih cepatnya, bisa diuleni menggunakan tangan saja.
Baca Juga: Resep Tape Singkong Super Lembut dan Manis, Buatnya Mudah dan Anti Gagal, Cukup Ikuti Tips Berikut!
4. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan pewarna makanan kuning secukupnya saja atau bisa disesuaikan dengan selera, bisa juga tidak pakai, ya.
Lalu, aduk-aduk kembali adonan tape singkong itu hingga tercampur dengan pewarna makanannya. Sisihkan dulu jika sudah selesai.
5. Setelah itu, siapkan bahan untuk isiannya dulu yaitu unti kelapa. Masukkan 100 gr gula merah ya g sudah disisir halus ke dalam sebuah teflon atau wajan.
6. Lalu, masukkan 1/4 sendok teh garam dan tuangkan 50 ml air. Kemudian, bahan unti kelapa itu diaduk-aduk hingga gula merahnya benar-benar larut dan airnya mendidih.
7. Setelah larut dan mendidih, tuangkan 150 gr kelapa parut, lalu aduk-aduk kembali bahan unti kelapa itu hingga tercampur rata dengan air gula merah dan biarkan hingga kadar airnya berkurang atau kering.
Lalu, angkat.
Baca Juga: ENAKNYA SINGKONG NGGAK BOHONG! Resep Puding Tape Singkong, Ide Jualan Ekonomis Laris Manis
8. Selanjutnya, siapkan daun pisang secukupnya saja yang dibentuk segi empat. Lalu, diolesi dengan minyak goreng secukupnya agar nanti tidak lengket.
9. Ambil secukupnya adonan tape singkong dan pipihkan di tangan, lalu beri isian unti kelapa secukupnya, lalu bentuk adonan menjadi bentuk lonjong.
Kemudian, masukkan adonan tape singkong isi unti kelapa yang sudah dibentuk lonjong tadi ke dalam daun pisang, lalu dilipat dan dibentuk seperti membungkus nasi atau bisa dibungkus sesuai selera.
10. Setelah itu, kukus kue tradisional tape singkong isi unti kelapa itu selama 20 menit. Lalu, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
