Network
BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi resep cenil yang wajib Anda coba di rumah, dijamin rasanya lezat dan tak meninggalkan rasa khas tradisional Nusantara. Selain itu, fernyata cara membuat cenil sangatlah mudah.
Cenil merupakan cemilan yang sudah ada mulai dari sebelum era modern saat ini. Cara membuatnya pun tetaplah sama dan mudah, dijamin bikin Anda ketagihan, auto bakal sering bikin!
Tak hanya makanan cenil saja, mungkin cemilan pada zaman dahulu terlihat membosankan, tapi siapa sangka makanan-makanan seperti ini termasuk cemilan yang masih ramai dicari, bahkan sering ada di acara hajatan.
Adapun cenil memiliki tekstur kenyal dan rasa yang sangat khas, apalagi ada tambahan rasa gurih dari taburan parutan kelapa dan diberi lelehan gula merah di atasnya.
Bagi Anda yang penasaran dengan resep dan cara membuat cenil, artikel ini cocok untuk Anda baca sampai habis, sebagaimana dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @winnibarus.
Bahan Taburan:
1/2 butir kelapa
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan Cenil:
75 gr tepung tapioka
75 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
Air panas secukupnya sampai adonan bisa dibentuk
Pewarna makanan hijau dan merah
Baca Juga: Resep Puding Roti Tawar Super Lembut, Bisa Jadi Ide Jualan yang Bawa Untung Banyak!
Bahan Kuah Gula:
150 gr gula merah
50 ml air
2 lembar daun pandan
1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan air
Cara Membuat:
1. Parut terlebih dahulu kelapa kemudian setelah diparut kukus selama 5 menit bersama dengan daun pandan, campurkan dengan garam sedikit saja, supaya hasilnya gurih.
2. Setelah kelapa parut dikukus, angkat dan sisihkan kelapa terlebih dahulu.
3. Kemudian untuk membuat bahan cenilnya campurkan semua bahan mulai dari tepung tapioka, tepung terigu, garam, air panas secukupnya sampai adonan bisa dibentuk, bagi menjadi dua dan beri pewarna makanan hijau dan merah pada masing-masing adonan yang sudah dipisah tadi.
4. Lalu bentuk adonan seperti telur gabus lakukan sampai adonan habis dan siapkan panci dan air secukupnya, rebus air sampai mendidih.
5. Setelah air direbus sampai mendidih, masukkan adonan adonan cenil tadi yang sudah dibentuk, kemudian tunggu hingga adonan mengembang kemudian tiriskan.
Baca Juga: Modal Botol Plastik Murah Meriah Jadi Vas Bunga Mewah, Jadi Ide Usaha Rumahan Pasti Laris
6. Untuk membuat kuah gulanya, lelehkan terlebih dahulu gula merah dengan cara disisir, kemudian rebus dengan air sampai gula meleleh, tambahkan 2 lembar daun pandan, lalu larutkan dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
7. Aduk kuah gula tadi sampai mengental dan matang, hidangkan cenil bersama dengan parutan kelapa yang ditabur di atasnya kemudian beri lelehan kuah gula merah.
Itulah tadi cara membuat cenil beserta dengan taburan kelapa dan lelehan gula merah.
Semoga bermanfaat.***
