- tepung terigu serbaguna 250 gr
- lada bubuk 1/2 sdt
- garam 1/2 sdt
- bawang putih bubuk 1 sdm
- kaldu bubuk 1 sdm
- air panas 500 gr
- tepung tapioka 250 gr
- daun pisang secukupnya
Bahan pencelup:
- telur 1 butir
- kaldu bubuk 1/4 sdt
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya di sebuah wadah, lalu masukkan 250 gr tepung terigu, 1/2 sendok teh lada bubuk dan 1/2 sendok teh garam.
2. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan kaldu bubuk dan 1 sendok makan bawang putih bubuk atau bawang putih segar, lalu diaduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
3. Setelah tepung terigu tercampur merata, lanjut tuangkan air panas sebanyak 500 gr, lalu diaduk-aduk secara perlahan hingga merata.
4. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan 250 gr tepung tapioka, lalu adonannya diaduk dan diuleni hingga kalis dan tidak lengket lagi di tangan.