Resep Kue Tradisional Olahan Tepung Ketan, Rasanya Legit dan Cocok Dinikmati dengan Secangkir Teh

- 200 ml air
- ¼ sdt garam
- 300 gr gula aren
- 2 lembar daun pandan
- 400 gr kelapa parut

Bahan adonan:

- 500 gr tepung ketan putih
- ½ sdt garam
- 450 ml santan kelapa kekentalan sedang
- 1 sdt pasta pandan
- pewarna makanan kuning tua secukupnya
- pewarna merah cabai secukupnya
- 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Siapkan bahan isiannya terlebih dahulu, yaitu 300 gr gula aren yang sudah disisir halus dan masukkan ke dalam panci.

2. Setelah itu, masukkan juga 200 ml air, 1/4 sendok teh garam, dan 2 lembar daun pandan, lalu aduk-aduk dan masak hingga air gula merahnya mendidih dan mengental.

3. Setelah mendidih dan mengental, lanjut masukkan 400 gr kelapa parut ke dalam air gula merah, lalu diaduk-aduk lagi hingga tercampur rata dan kadar airnya berkurang.

Apabila unti kelapa sudah mulai kering atau kadar airnya berkurang, angkat.