Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan makan donat yang biasa-biasa saja? Yuk, bikin donat croissant yang super lembut ini saja.
Donat croissant yang super lembut ini sangat cocok jadi cemilan saat kumpul bersama keluarga tercinta.
Cara membuat donat croissant ini sangat mudah, seperti membuat donat pada umumnya juga, tapi yang ini lebih praktis.
Baca Juga: Modal Sedikit Untung Selangit, Yuk Bikin Cemilan Olahan Sosis yang Super Enak, Cek Resep Lengkapnya!
Yuk, simak resep donat croissant super lembut ini yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube vieCook berikut ini.
Bahan:
- 280 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr gula pasir
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur utuh
- 110 ml air dingin
- 1/4 sdt garam
- 30 gr margarin
Bahan pelengkap:
- 2 sdm gula halus
- 2 sdm susu bubuk
- Selai coklat dan vanilla
Cara membuat:
1. Siapkan bahan adonan donat croissant terlebih dahulu di dalam wadah, yaitu 280 gr tepung terigu protein tinggi dan 50 gr gula pasir.
2. Lalu, masukkan juga 1 sendok makan susu bubuk dan 1 sendok teh ragi instan, lalu semua bahan keringnya itu diaduk-aduk dulu hingga tercampur rata.
3. Setelah adonan keringnya itu tercampur rata, lanjut masukkan 1 butir telur utuh dan 110 ml air dingin.
Lalu, ke semua adonan donat croissant itu diuleni menggunakan mixer hingga setengah kalis saja.
4. Setelah adonan donat croissant itu setengah kalis, lanjut masukkan bahan lainnya yaitu 30 gr margarin dan 1/4 sendok teh garam.
Kemudian, mixer kembali adonan donat croissant itu hingga kalis elastis. Setelah adonan donat croissant kalis, lanjut pindahkan ke alas kerja dan diamkan selama 20 menit saja sambil ditutup dengan kain bersih.
5. Setelah adonan donat croissant itu mengembang, lanjut pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin.
Dipipihkan selebar mungkin, ya. Setelah dipipihkan, lanjut potong-potong adonan donat croissant dengan bentuk kerucut atau segitiga memanjang.
6. Setelah selesai dibentuk segitiga memanjang, lanjut satu persatu adonan itu digulung hingga bentuknya mirip siput atau bekicot.
Lalu, diamkan kembali adonan donat croissant itu hingga benar-benar mengembang sekitar 1 jam, ya.
7. Setelah donat croissant itu mengembang dua kali lipat, lanjut masukkan ke dalam minyak panas dan gorenglah hingga kedua sisinya matang.
Baca Juga: Cemilan Favorit Keluarga, Mudah dan Praktis Banget! Resep Sweet Potato Cheese Bread
Setelah donat croissant matang, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.
8. Setrika donat croissant itu dingin, gulingkan ke dalam 2 sendok makan gula halus dan 2 sendok makan susu bubuk hingga seluruh bagian donat croissant terbalut gula halus.
9. Setelah itu, bagian pinggiran tengahnya ditusuk menggunakan sumpit, lalu disemprotkan dengan selai coklat dan juga selai vanila sesuai selera.
Kini, donat croissant super lembut dan lumer siap dinikmati. Selamat mencoba.***
