Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu mencari ide jualan yang bisa laris banget, maka resep dimsum dalam artikel ini wajib kamu simak.
Di dalam artikel ini telah disediakan resep dimsum lengkap dengan saus chili oil yang super enak, ya. Tentu saja bisa bikin orang ketagihan.
Jika kamu jadikan dimsum lengkap dengan saus chili oil seperti ini sebagai ide jualan, tentu saja akan diserbu pembeli.
Dimsum dengan saus chili oil seperti ini termasuk jajanan yang banyak peminatnya. Maka dari itu, jika dijadikan ide jualan, tentu saja bisa menguntungkan.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam yang Bahannya Ekonomis banget, Tapi Rasanya Super Enak, Yuk Bikin!
Penasaran bagaimana cara membuat dimsum lengkap dengan saus chili oil agar enak dan bisa laris manis jika dijual? Mari simak resepnya berikut yang dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Fany.
Bahan saus chili oil:
- 75 gr cabe kering
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 gr ebi
- kaldu bubuk
- 300 ml minyak goreng
Bahan dimsum:
- 750 gr ayam fillet
- 5 siung bawang merah goreng
- 5 siung bawang putih goreng
- 150 gr labu siam
- 100 gr wortel
- 3 batang daun bawang
- 250 gr tepung tapioka
- 2 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 5 sdt gula pasir
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak wijen
- 3 sdm minyak goreng
- 150 gr udang
- 50 gr es batu
- wortel
- kulit dimsum kuning
- kulit dimsum nori
- kulit tahu
Cara membuat:
1. Siapkan 75 gr cabe merah kering terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam blender. Kemudian, haluskan.
2. Selanjutnya, siapkan 5 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih yang kemudian diiris tipis-tipis.
3. Setelah itu, panaskan minyak goreng 300 ml, lalu masukkan 10 gr ebi dan irisan bawang merah dan bawang putihnya, lalu digoreng hingga bawangnya berubah warna.
Setelah berubah warna, angkat bawang goreng dan ebi dari minyak.
Baca Juga: CEMILAN SEHAT, Dimsum Siomay Simpel Miliki Rasa Gurih dan Lezat, Ini Resepnya!
4. Setelah itu, masukkan cabe kering yang sudah dihaluskan ke dalam minyak panas tersebut dalam keadaan api kompor yang sudah mati, ya.
Kemudian, masukkan kaldu bubuk secukupnya saja dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Jika sudah tercampur rata dan saus chili oil juga sudah matang, angkat dan dinginkan.
5. Siapkan blender, masukkan 750 gr ayam fillet, 150 gr udang, 50 gr es batu, bawang merah dan putih goreng, dan di blender hingga ayamnya halus atau bisa juga setengah halus.
6. Kemudian, campurkan daging ayam halus itu dengan 150 gr labu siam dan 100 gr wortel yang sudah diserut halus.
7. Tambahkan juga 3 batang daun bawang yang sudah diiris, 250 gr tepung tapioka, 2 sendok teh kaldu bubuk dan 1/2 sendok teh garam.
8. Lanjut masukkan 1 sendok teh lada bubuk, 5 sendok teh gula pasir, 2 sendok makan saus tiram, 3 sendok makan minyak wijen dan minyak goreng.
Lalu, aduk-aduk semua bahan dimsum itu hingga tercampur rata dan siap digunakan.
9. Lalu, siapkan kulit tahu, kulit dimsum dan kulit nori, lalu diberi isian adonan dimsum secukupnya.
Lalu, kukus dimsum tersebut hingga matang. Setelah dimsum matang, sajikan dengan saus chili oil, ya. Selamat mencoba.***
