Network
6. Setelah itu, siapkan bahan sausnya di dalam wadah, yaitu 2 sendok makan saus sambal, 2 sendok makan saus tomat, dan 2 sendok makan saus tiram.
7. Lalu, tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kecap inggris, 1 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan minyak wijen.
8. Lalu, tambahkan 1 sendok teh penyedap rasa, gula putih dan 1/2 sendok teh lada bubuk, lalu semua bahan saus itu diaduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
Baca Juga: Coba Bikin Udang Saus Padang Ini Buat Hidangan di Meja Makan, Pasti Bakalan Nampol dan Nagih Banget
9. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya saja, lalu masukkan bawang putih cincang dan tumis sampai harum.
10. Setelah bawang putih cincang itu harum, lanjut masukkan bumbu halus, potongan tomat, bawang bombay dan 3 lembar daun jeruknya, lalu ditumis hingga bumbunya itu tanak.
11. Setelah bumbunya tanak, lanjut masukkan 300 ml air dan bahan saus yang dibuat tadi, ya lu diaduk-aduk kembali hingga sedikit mendidih.
12. Lalu, masukkan udang yang sudah digoreng tadi dan tumis sebentar saja sekitar 3 menit agar bumbunya meresap ke dalam udang.
13. Setelah 3 menit, lanjut masukkan irisan daun bawang dan tumis kembali udangnya hingga daun bawang itu setengah layu.
Jika sudah setengah layu, angkat udang saus padang tersebut dan sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.***
