Network
Apabila adonan dasar sudah mengembang, putih kental dan berjejak, bagilah adonan tersebut menjadi dua bagian sama rata.
2. Kemudian, satu bagian adonan ini dicampur dengan bahan adonan pandan yaitu 100 gr tepung terigu dan 25 gr tepung maizena yang disaring agar tidak menggumpal.
Baca Juga: ISIAN SNACK BOX PILIHAN! Resep Cemilan Bolu Pandan Meses Kukus, Enak dan Lembutnya, Nggak Ada Lawan
Lalu, adonan tersebut diaduk-aduk menggunakan mixer kecepatan paling rendah hingga tercampur rata saja.
3. Setelah tercampur rata, lanjut masukan 30 gr susu kental manis putih, 100 ml minyak goreng dan 1/2 sendok teh pasta pandan.
Lalu, semua bahan adonan pandan itu diaduk-aduk lagi menggunakan spatula saja dengan metode aduk balik, yaitu diaduk dari bawah ke atas.
Setelah tercampur, sisihkan sebentar.
4. Selanjutnya, siapkan bahan adonan ketan hitam, yaitu campurkan bahan dasarnya dengan 2 sendok teh coklat bubuk hitam dan 125 gr tepung ketan hitam sambil disaring agar tidak menggumpal.
Lalu, aduk-aduk menggunakan metode aduk balik.
5. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan 30 gr susu kental manis dan 100 ml minyak goreng, lalu adonan ketan hitam itu diaduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur rata.
