Network
BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi resep menu akhir bulan, rasanya nikmat dan mantap banget, dijamin bikin Anda bakal tambah nasi terus, yaitu resep sambal pecak.
Sebagian dari Anda mungkin sudah banyak yang tahu akan resep yang tengah viral saat ini, yaitu sambal pecak, ternyata bikinnya simple dan praktis.
Selain bisa Anda buat di rumah, resep sambal pecak Ini bisa juga dijadikan sebagai rekomendasi untuk anak-anak kos, cocok untuk yang ingin hemat pengeluaran di akhir bulan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk sambal pecak juga sangatlah mudah, cukup manfaatkan cabai rawit hijau dan tomat, kemudian dimasak dengan cara disiram minyak panas.
Bagi Anda yang penasaran dengan cara membuat sambal pecak ini, simak terus artikel berikut sampai habis yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @elyyyis_.
Bahan-Bahan:
1 mangkuk kecil bawang merah sekitar 20-25 pcs
Cabai rawit ijo kecil banyak atau sesuai selera
4-5 cabai rawit setan
2 tomat merah iris
Secukupnya kaldu bubuk, garam, gula
Terasi (jika suka)
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: IDE JUALAN BEDA DAN UNIK: Resep Kue Sus Rasa Coklat dengan Isian Vla Vanila dan Toping Buah Stroberi
Cara Membuat:
1. Siapkan beberapa bahan sambalnya terlebih dahulu yaitu cabe rawit hijau dibuang bagian tangkainya, kemudian cuci hingga bersih.
2. Setelah dicuci hingga bersih, letakkan di atas layah atau cobek, tambahkan bawang merah cabe rawit setan, kaldu bubuk, garam, terasi atau boleh tidak menggunakan terasi.
3. Aduk-aduk terlebih dahulu bahan sambal pecak tadi, aduk dengan tekstur kasar kemudian sisihkan.
4. Iris-iris tipis bawang merah terlebih dahulu, kemudian siapkan pen anti lengket dan goreng menggunakan minyak secukupnya, goreng bawang merah yang sudah diiris tadi sampai berwarna kecoklatan.
5. Setelah di goreng sampai berwarna kecoklatan, kemudian tuangkan minyak selagi panas tadi bersama dengan bawang goreng di atas sambal pecak yang sudah diulek tadi.
6. Ulek-ulek ringan sampai semua tercampur rata, Jangan sampai halus cukup aduk-aduk sambil diulek ringan, jangan lupa koreksi rasa jika sudah lezat sisihkan.
7. Untuk sayur pendampingnya menggunakan bayam atau kangkung atau juga bisa menggunakan sedaer, rebus sampai layu atau setengah matang.
8. Sambal pecak siap dinikmati bersama dengan bayam rebus atau Anda bisa menambahkan lauk pauk lainnya seperti tempe atau telur goreng.
Dijamin dengan menyajikan resep sambal pecak yang satu ini bikin Anda gak bakal cukup makan sepiring nasi, auto bakalan boros nasi dan bakal gagal diet buat Anda yang sedang program diet.
Selamat mencoba.***
