Network
BERITASUKOHARJO.com - Kue donat merupakan salah satu kue yang banyak diminati oleh semua kalangan di mana pun berada.
Di dalam artikel ini kamu akan mendapatkan resep donat lembut dengan topping kekinian, ya. Topping seperti ini menarik banget.
Resep donat lembut dengan topping kekinian seperti ini bisa kamu jadikan sebagai ide jualan, ya. Dijamin pasti laris manis saking enak dan lembut teksturnya.
Donat lembut dengan topping kekinian ini cara bikinnya juga anti ribet, ya. Maka dari itu cocok jadi ide jualan yang bisa dijual di rumah.
Baca Juga: Resep Donat Susu Empuk yang Bisa Kamu Coba di Rumah, Dijamin Anti Gagal
Jika kamu penasaran bagaimana cara bikin donat lembut dengan topping kekinian yang bisa jadi ide jualan laris manis, mari intip resepnya berikut yang telah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube vieCook.
Bahan adonan donat:
- 250 gr atau 25 sdm tepung terigu
- 15 gr atau 1 sdm susu bubuk
- 35 gr atau 2 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 100 ml air dingin
- 35 gr margarin
- 1/4 sdt garam
Bahan vla creamy:
- 30 gr tepung maizena
- 80 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 350 ml susu cair
- 1 bungkus susu kental manis
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt pasta vanilla
Topping buah:
- Kiwi
- Strawberry
- Jeruk
Cara membuat:
1. Siapkan bahan adonan donatnya terlebih dahulu yaitu 250 gr tepung terigu protein tinggi, 15 gr susu bubuk dan 35 gr gula pasir.
2. Setelah itu, masukkan juga 1 sendok teh ragi instan, 1 butir telur dan 100 ml air dingin. Lalu, semua bahan adonan donat tersebut diuleni menggunakan mixer hingga setengah kalis.
3. Setelah setengah kalis, masukkan 35 gr margarin dan 1/4 sendok teh garam, lalu diuleni lagi adonannya sampai kalis elastis.
Baca Juga: Ide Jualan Buat Mahasiswa! Resep Donat Pisang yang Bakalan Laris Manis dan Untung Banyak
Setelah kalis elastis, bagi adonan donatnya menjadi beberapa bagian sama rata. Lalu, bulatkan dan istirahatkan selama 25 menit.
4. Setelah 25 menit diistirahatkan, baluri donatnya dengan tepung terigu. Kemudian, tekan donatnya menggunakan scraper hingga pipih.
5. Setelah donat dipipihkan, lanjut cetak donatnya dengan memberinya lubang, tapi lubangnya itu jangan sampai putus, ya.
Jadi, donatnya ini tidak bolong, ya. Sebab, nantinya akan diberi topping di tengahnya. Setelah donat selesai dibentuk, diamkan kembali selama beberapa menit hingga mengembang dua kali lipat.
6. Sembari menunggu donat mengembang, siapkan panci, masukkan 30 gr tepung maizena, 80 gr gula pasir dan 1/4 sendok teh garam.
7. Lalu, masukkan juga 350 ml susu cair, 1 bungkus susu kental manis putih, 1 butir kuning telur dan 1 sendok teh pasta vanila, lalu diaduk-aduk dan dimasak hingga vla mengental.
Baca Juga: Resep Donat Klepon, Cita Rasa Kelezatan Cemilan Tradisional, yuk Cobain!
Setelah mengental, angkat dan biarkan dingin.
8. Kemudian, goreng donatnya hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan donatnya dingin terlebih dahulu.
9. Setelah donatnya dingin, tekan bagian tengahnya hingga sedikit berlubang, lalu semprotkan vla vanila di tengah atau atas donatnya.
10. Lalu, beri topping potongan buah kiwi, strawberry dan juga jeruk.
Kini, donat empuk dengan topping kekinian sudah siap dinikmati. Selamat mencoba.***
