Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada stok daging ayam dan jamur di dalam kulkas? yuk, kita kreasikan kedua bahan tersebut menjadi cemilan yang cita rasanya enak banget!
Cemilan yang dimaksud adalah siomay ayam jamur. Cita rasa dari cemilan yang satu ini pastinya premium dan bikin nagih. Untuk membuatnya juga sangat mudah. Lalu, bagaimana cara membuatnya?
Baca Juga: 6 Rekomendasi Tempat Makan Keluarga di Semarang Dengan Rating 4.5, Cocok Buat Kumpul
Dirangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep membuat siomay ayam jamur, berikut cara membuatnya.
Bahan:
300 gr paha ayam giling
2 sdm gula pasir
½ sdm garam
¼ sdt merica
¼ sdt kaldu jamur / penyedap
80 gr tepung tapioka
2 sdm tepung terigu protein sedang
60 gr jamur shitake
60 gr jamur champignon
2 batang daun bawang
2 siung bawang putih
60 ml minyak
1 butir putih telur
2 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
2 sdt kecap ikan
2 sdm air dingin
Lainnya: Kulit dimsum putih
Saus cocolan:
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm air
Cara Membuat:
1. Kita buat isiannya terlebih dahulu. Cincang daun bawang, bawang putih, champignon, dan shitake. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak panas, masukkan keempat bahan tersebut. tumis sebentar sampai matang. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
2. Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan daging ayam yang sudah digiling. Bumbui dengan gula pasir, garam, merica, dan kaldu jamur. Kemudian, aduk sampai tercampur rata dan lengket.
3. Lalu, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, dan putih telur. kemudian, tambahkan tumis jamur, tepung terigu, dan tepung tapioka. Selanjutnya, aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
4. Kemudian, masukkan air sedikit. Lalu, aduk kembali. Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam kulkas dan diamkan selama minimal 2 jam.
Baca Juga: JAJANAN PREMIUM: Resep Sempol Ayam, Cemilan Gurih yang Bikin Nagih!
5. Setelah 2 jam, langkah selanjutnya, kita bungkus adonan dengan kulit dimsum. Ambil kulit dimsum dengan ukuran diameter 9 cm. Kemudian, letakkan adonan siomay di atas kulit dimsum. Lalu, bungkus. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
6. Setelah semua adonan terbungkus, masukkan ke dalam kukusan yang dasarnya sudah diolesi dengan minyak. Kemudian, kukus siomay selama 20 menit.
7. Sambil menunggu siomay matang, kita buat saus cocolannya. Siapkan wadah, masukkan saus tomat, saus sambal, dan air. Aduk sampai tercampur rata.
8. Setelah siomay matang, angkat dan sajikan dengan saus cocolan.
Baca Juga: DIY Rak Serbaguna Dari Tusuk Telinga dan Tutup Toples, Hasilnya Cantik banget, Bikin Yuk!
Itulah cara membuat siomay ayam jamur. Selamat mencoba.***
