Network
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula merah
- 250 ml air putih
- 30 gram gula pasir
- ½ sendok teh SP
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sdt baking powder
- 100 ml minyak goreng
- 2 butir kuning telur
Cara membuat:
1. Siapkan 250 ml air putih dan 250 gr gula merah yang kemudian dicampur menjadi satu di dalam sebuah panci.
Kemudian, gula merah dan air putih tersebut dimasak atau direbus hingga gula merah larut dan mendidih.
Setelah air gula merah mendidih, matikan apinya dan biarkan hingga dingin dan jangan lupa untuk disaring terlebih dahulu agar kotoran pada gula merah tidak terbawa ke dalam bolunya nanti.
2. Selanjutnya, siapkan 2 butir kuning telur di dalam wadah, tambahkan 30 gr gula pasir, 1/2 sendok teh Sp dan 1/2 sendok teh baking soda.
3. Kemudian, masukkan 1/2 sendok teh baking powder dan mixer semua adonan tersebut hingga mengembang dan putih kental serta berjejak.
4. Setelah mengembang, kental dan putih berjejak, masukkan cairan atau air gula merah ke dalam adonan telur tersebut dan aduk-aduk lagi adonan bolunya sampai benar-benar tercampur rata.
