Network
BERITASUKOHARJO.com – Tak perlu membuat menu makan malam yang mewah dan banyak untuk merasakan sajian lezat di rumah, cukup dengan resep ini saja kamu dan keluarga bisa makan enak dengan modal bahan murah meriah.
Adapun resep yang bisa kamu coba untuk dijadikan menu makan malam hari ini adalah tumis kacang panjang dan telur.
Sajian tumis kacang panjang dan telur ini dibuat dengan resep sederhana dan mudah diikuti, dijamin rasanya maknyus.
Langsung saja, mari bersama-sama praktikkan resep dari sajian tumis kacang panjang dan telur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
1 genggam kacang panjang
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
2 butir telur
Minyak secukupnya
Air secukupnya
1 sdm saus tiram
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
Baca Juga: Botol Plastik dan Kardus Bekas Jadi Wadah Cantik Seperti Ini, Simak DIY Mudah Ini, Yuk!
Cara membuat:
1. Siapkan kacang panjang sebanyak 1 genggam, kemudian cuci dengan air sampai bersih, lalu potong-potong serong sampai habis, sisihkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, iris-iris tipis 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, potong serong 4 buah cabai rawit merah dan 5 buah cabai merah keriting, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan sebuah mangkuk, lalu pecahkan 2 butir telur ayam, kemudian kocok lepas hingga tercampur dengan rat.
4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tuangkan adonan telur ayam, lalu goreng dan orak-arik hingga matang, kemudian angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
5. Panaskan lagi sedikit minyak goreng, lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk rata dan tumis sampai wangi.
6. Setelah bawang wangi dan layu, lalu masukkan potongan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk-aduk rata lagi.
7. Setelah itu, masukkan potongan kacang panjang, kemudian aduk-aduk sampai tercampur dengan bahan lainnya.
8. Masak kacang panjang hingga matang dan teksturnya empuk, kemudian masukkan air sedikit, aduk-aduk rata dan tunggu sampai sedikit menyusut.
9. Masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa, lalu aduk-aduk dan tumis sebentar kacang panjangnya.
10. Masukkan telur orak-arik, kemudian aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dengan kacang panjang, masak beberapa saat sambil bisa dikoreksi rasanya.
11. Setelaah matang dan rasanya pas, lalu angkat dan sajikan tumis kacang panjang dan telur di atas piring saji.
Akhirnya sajian mudah dan sederhana ini sudah jadi dan siap untuk disantap sebagai menu makan malam.
Selamat mencoba. ***
