Resep Rahasia Bolu Kukus Mekar yang Enak dan Lembut Cuma Pakai 1 Telur, Cobain Sekarang!

BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang cari resep rahasia bolu kukus mekar, coba intip artikel ini, ya.

Jadi, di dalam artikel ini kamu akan mendapat resep rahasia bolu kukus mekar super lembut meski cuma pakai 1 telur saja.

Selain cara bikinnya mudah, bolu kukus mekar yang cuma pakai 1 telur ini pun memiliki rasa yang enak dan lembut sekali jika dimakan.

Untuk cara membuat bolu kukus mekar yang cuma pakai 1 telur seperti ini tentu saja tidak ribet, ya. Dijamin anti gagal.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda Kue Tapi Hasilnya Super Lembut dan Empuk

Bila semakin penasaran bagaimana cara membuat bolu kukus mekar agar enak dan lembut meski hanya pakai 1 telur, yuk, langsung intip saja resep rahasia bolu kukus mekar berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Maknyuss.

Bahan:

- 200 gr tepung terigu protein sedang
- 170 gr gula pasir
- 150 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 1 butir telur
- 1 sdt sp
- secukupnya biji wijen hitam
- pewarna makanan hijau dan merah

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu yaitu 1 butir telur yang dimasukkan ke dalam wadah. Salah satu tips agar bolu kukus bisa mekar itu menggunakan telur dengan kualitas yang baik dan suhu ruang.

2. Lalu, tambahkan 170 gr gula pasir atau sesuai selera, 1/2 sendok teh garam, dan 1 sendok teh sp.

3. Setelah itu, masukkan 1/2 sendok teh vanili cair agar lebih wangi dan tuangkan 150 ml santan atau bisa diganti dengan air biasa atau air soda.

Lalu, semua bahan bolu kukus mekarnya itu dikocok menggunakan mixer hingga adonannya mengembang, kental, putih dan berjejak.

Baca Juga: Resep Ide Usaha Cemilan Pelengkap Lebaran 2023: Bolu Kukus Mekar dari 1 Telur, Hasil Cantik Lembut Anti Seret

4. Setelah adonan bolu kukus mekar itu mengembang, kental, putih dan berjejak, lanjut masukkan 200 gr tepung terigu protein sedang, lalu dimixer lagi sampai adonannya tercampur rata dengan tepung terigu.

Setelah adonannya tercampur rata semua, bagi adonannya menjadi 3 bagian. 1 bagian dengan porsi banyak, sedangkan 2 bagian itu porsi kecil atau sedikit.

5. Lalu, untuk adonannya yang banyak ditambahkan dengan pewarna makanan merah dan biji wijen hitam secukupnya.

Aduk-aduk rata hingga pewarna makanan dan biji wijen hitam tercampur rata dengan adonannya.

6. Kemudian, untuk satu bagian kecil ditambahkan dengan pewarna hijau dan yang satunya lagi dibiarkan warna putih saja.

Baca Juga: Bolu Kukus Mekar Coklat Tanpa Mixer, Soda Kue, dan Emulsifier! Praktis Hanya Diaduk untuk Ide Jualan Takjil

7. Selanjutnya, tuangkan adonan warna merah terlebih dahulu pada kertas cup hingga sepertiga cetakan.

8. Lalu, tuangkan juga warna putih, lalu warna hijau. Kemudian, kukuslah bolu tersebut hingga matang sekitar 15 menit saja.

Jadi, resep rahasia bolu kukus mekar agar mekar sempurna adalah mengukusnya dengan api besar tanpa dibuka-buka penutupnya sebelum matang.

Jika sudah 15 menit, bolu kukus mekar tersebut sudah matang dan hasilnya sangat mekar, empuk dan juga lembut, ya. Selamat mencoba.***