Network
BERITASUKOHARJO.com - Apabila kamu punya stok pisang di rumah tapi tidak tahu harus diolah seperti apa, lebih baik diolah jadi kue seperti ini saja.
Dengan modal pisang yang murah meriah ini, kamu bisa membuat kue yang hasilnya sangat mewah dan enak.
Kue mewah yang terbuat dari pisang ini bisa kamu jadikan sebagai ide jualan, karena tampilannya yang mewah bisa menarik hati pembeli.
Baca Juga: Resep Bolen Pisang yang Selalu Bikin Nagih, Cemilan Mewah Modal Ekonomis, Bikin Yuk!
Langsung saja cek resep lengkapnya yang sudah dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR NAJWA tentang resep kue olahan pisang berikut.
Bahan:
- 5 buah pisang tanduk
- 1 1/3 gelas atau 130 gr atau 2 sdm tepung tapioka
- 1 gelas atau 100 gr atau 10 sdm tepung terigu
- 2/3 gelas atau 100 gr atau 7 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 1/2 gelas atau 500 ml santan
- 70 gr atau 6 sdm wijen sangrai
- pewarna makanan
Cara membuat:
1. Siapkan bahan isiannya terlebih dahulu yaitu 5 buah pisang tanduk yang sudah agak matang. Lalu, masukkan kelima pisang tersebut ke dalam panci kukusan dan kukuslah selama 15 menit.
Jadi, pisangnya ini belum dikupas saat dikukus, ya. Apabila pisangnya sudah matang, angkat dinginkan.
2. Setelah itu, siapkan bahan adonannya lagi di dalam wadah, yaitu 1 1/3 gelas tepung tapioka dan 1 gelas tepung terigu.
Aduk sebentar kedua tepungnya.
3. Setelah itu, masukkan 2/3 gelas gula pasir atau setara dengan 7 sendok makan dan aduk kembali bahannya sampai tercampur rata.
PBaca Juga: Punya Banyak Daun Pisang di Rumah? Yuk, Bikin Otak-Otak Ikan Tongkol, Begini Resep dan Cara Membuatnya
4. Jika sudah, lanjut masukkan 1/2 sendok teh garam dan 500 ml santan atau setara dengan 2 1/2 gelas.
Aduk-aduk semua bahan adonannya itu hingga tercampur rata dan tepungnya tidak menggumpal.
Setelah tercampur rata dan tidak menggumpal lagi, lanjut adonannya itu dibagi menjadi 3 bagian sama rata.
5. Lalu, masing-masing adonannya itu diberi pewarna pink, kuning dan juga hijau atau sesuai selera.
6. Setelah itu, siapkan loyang cetakan bentuk segi empat yang sudah dilapisi dengan plastik dan juga sudah diolesi minyak goreng.
7. Kemudian, tuangkan adonan warna hijau terlebih dahulu dan kukuslah selama 15 menit atau hingga adonannya matang.
Lakukan hal yang sama pada adonan warna pink dan kuning, ya.
Baca Juga: 4 Manfaat Buah Pisang bagi Kesehatan Tubuh, Nomor 2 Ternyata Berhubungan Langsung dengan Kekebalan
8. Sembari menunggu adonannya itu matang, lanjut sangrai 70 gr biji wijen hingga biji wijennya ringan.
Jika sudah, angkat.
9. Apabila adonannya sudah matang, angkat dan keluarkan dari loyang cetakan dan letakkan di atas alas datar.
10. Setelah itu, susun pisang yang sudah dikukus dan dikupas di atas kuenya, lalu digulung secara perlahan.
11. Setelah kuenya digulung bersama pisang, lanjut balurkan atau gulingkan di atas biji wijen hingga menutupi kuenya.
Kemudian, potong-potong kue isi pisang tersebut dan kemas di dalam plastik mika jika ingin dijual. Selamat mencoba, ya.***
