Perpaduan Telur dan Tahu yang Enak banget, Begini Resep Lengkapnya yang Bikin Ketagihan!

BERITASUKOHARJO.com - Ini dia kedua bahan yang cocok diolah menjadi menu enak yang bisa menambah nafsu makan.

Menu perpaduan telur dan tahu ini termasuk menu makan yang sehat, ya. Jadi, rekomendasi untuk kamu sajikan di rumah.

Perpaduan telur dan tahu ini rasanya enak banget. Maka dari itu dijamin membuat kamu ketagihan dengan rasanya.

Bila menu perpaduan telur dan tahu yang enak ini kamu sajikan untuk keluarga, pasti mereka akan tambah nasi terus.

Baca Juga: Bukan Martabak Telur, Tapi Cemilan yang Terbuat Dari Gabin, Cek Resep Lengkapnya!

Jadi, jika kamu tertarik untuk membuat menu enak dengan perpaduan telur dan tahu seperti ini, mari cek resep lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

- 5 butir telur
- 4 buah tahu
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 5 buah cabai rawit
- 7 buah cabai merah keriting
- minyak secukupnya
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 300 ml air
- 500 ml santan
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan air mendidih di dalam panci, lalu masukkan 5 butir telur ke dalamnya untuk direbus hingga matang.

Apabila telurnya sudah matang, angkat dan kupas kulitnya hingga bersih. Sisihkan.

2. Setelah itu, siapkan juga 4 buah tahu putih yang kemudian dipotong-potong agak besar. Lalu, panaskan minyak goreng dan gorenglah tahu tersebut sampai kecoklatan atau hingga matang.

Apabila 4 buah tahu sudah matang, angkat. Lalu, lanjut masukkan 5 butir telur ke dalam minyak panas yang kemudian digoreng sampai telurnya berkulit.

Baca Juga: Wah, Bekas Cangkang Telur Bisa Jadi Ide Kreatif Mewah, Inilah Tutorial Bunga Hias dari Daur Ulang Sampah

Apabila telurnya sudah berkulit, angkat.

3. Selanjutnya, siapkan bumbu dan masukkan ke dalam blender, yaitu 6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan 3 butir kemiri.

4. Setelah itu, masukkan juga bumbu 1 ruas jahe, 1 ruas kencur, 1 ruas kunyit, 5 buah cabai rawit dan 7 buah cabai merah keriting.

Blender semua bahan bumbu itu di dalam blender sampai halus.

5. Setelah itu, tumis bumbu halusnya sampai mengeluarkan bau harum. Setelah harum, masukkan 1 batang sereh, 1 ruas lengkuas dan 2 lembar daun salam yang kemudian ditumis kembali sampai bumbunya tanak atau matang.

Baca Juga: Kena Cacar Monyet? Ini 6 Makanan yang Bantu Penyembuhan Monkeypox Lebih Cepat, Salah Satunya Konsumsi Telur

6. Setelah bumbunya itu tanak, lanjut masukkan 300 ml air, 2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh garam dan kaldu bubuk.

7. Lalu, masukkan tahu dan telur gorengnya dan masak sampai kuahnya itu mendidih, ya. Setelah mendidih, masukkan 500 ml santan dan 1/4 sendok teh lada bubuk.

Aduk-aduk dan masak sampai kuahnya mendidih kembali. Tes rasa, jika sudah pas bisa langsung diangkat. Selamat mencoba.***