Network
BERITASUKOHARJO.com - Bikin cemilan yang terbuat dari gabin, yuk! Cara bikinnya tentu saja sangat mudah.
Di dalam artikel ini terdapat resep cemilan bukan martabak telur, ya, tapi cemilan yang terbuat dari gabin. Jika dilihat sekilas, cemilan yang terbuat dari gabin ini memang mirip dengan martabak telur.
Cemilan yang terbuat dari gabin ini bisa juga dijadikan ide jualan yang menguntungkan, ya. Sebab, cemilan ini rasanya sangat enak dan bikin nagih.
Baca Juga: Cemilan Terbaru dari Singkong, Cara Bikinnya Mudah dan Bakal Jadi Favorit Anak-Anak
Bila kamu tertarik dan penasaran dengan resep cemilan enak yang terbuat dari gabin, mari simak resep lengkapnya di sini! Dijamin hasilnya sangat memuaskan, sebagaimana yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan:
- 15 sdm tepung terigu
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 350 gr kentang
- 400 gr wortel
- 3 batang daun bawang
- 4 batang daun seledri
- 6 pcs sosis
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 bungkus gabin tawar (36 keping)
- 100 gr tepung terigu + 1/4 sdt garam + air (pencelup)
Cara membuat:
1. Siapkan bahan larutannya terlebih dahulu yaitu 15 sendok makan tepung terigu yang dilarutkan dengan sedikit air.
Lalu, aduk rata tepung terigunya hingga larut. Sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan bahan sayurannya yaitu 350 gr kentang, 400 gr wortel, 6 buah sosis, 3 batang daun bawang dan juga 4 batang daun seledri.
Lalu, semua sayuran dan daunnya itu dipotong-potong bentuk dadu kecil atau diiris tipis-tipis sesuai selera.
3. Setelah itu, siapkan wajan, masukkan minyak goreng sedikit saja, lalu masukkan 4 siung bawang putih dan 8 siung bawang merah yang telah dihaluskan sebelumnya.
Ditumis sampai harum.
4. Setelah bawangnya harum, masukkan semua yang sudah dipotong tadi yaitu sosis, kentang dan juga wortelnya.
Ditumis-tumis hingga sayurannya itu layu.
5. Setelah itu, masukkan bumbunya 1 sendok teh garam, 2 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok makan gula pasir dan 1 sendok teh lada bubuk.
Lalu, aduk-aduk semua bahan isiannya itu sampai benar-benar tercampur rata dan empuk.
6. Apabila sayurannya sudah mulai empuk, masukkan potongan daun bawang dan juga daun seledrinya, lalu diaduk-aduk kembali hingga rata.
7. Setelah merata, lanjut masukkan larutan tepung terigu yang dibuat tadi dan aduk-aduk hingga isiannya itu mengental.
Apabila sudah matang dan mengental, angkat dan biarkan hingga dingin.
8. Setelah isiannya agak dingin, lanjut letakkan adonan sayuran tersebut di atas gabin tawar secukupnya saja.
Lalu, tutup kembali dengan gabin lainnya. Jadi, menggunakan dua gabin dalam satu buah cemilan, ya.
9. Kemudian, siapkan bahan pencelup gabinnya yaitu 100 gr tepung terigu, 1/4 sendok teh garam dan air secukupnya saja, lalu diaduk-aduk hingga larut.
Setelah itu, celupkan gabin isi sayuran tadi ke dalam adonan pencelupnya, lalu dimasukkan ke dalam minyak panas.
Goreng gabinnya hingga matang. Setelah gabin goreng itu matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
