Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu bingung untuk menyiapkan menu akhir bulan untuk keluarga, artikel ini bisa membantu kamu, lho.
Dalam artikel ini terdapat resep menu ekonomis dan sederhana dengan modal telur, buncis, dan ikan teri. Tentu saja cara mengolahnya sangat praktis.
Jika kamu sajikan menu dengan modal telur, buncis, dan ikan teri ini untuk keluarga, dijamin mereka akan tambah nasi karena saking enaknya.
Baca Juga: Menu Akhir Bulan Pakai Telur dan Kacang Panjang, Enak dan Simple banget Masaknya
Untuk cara masak menu akhir bulan dengan modal telur, buncis, dan ikan teri, kamu bisa cek resep lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
300 gr buncis
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 cabe merah keriting
1 buah tomat
Minyak disesuaikan
2 butir telur
1 batang daun bawang
Sedikit garam
Minyak goreng secukupnya
1/2 sdt penyedap
1 sdt gula putih
Air panas disesuaikan
Cara membuat:
1. Siapkan 300 gr buncis segar dan potong-potong buncis tersebut menjadi beberapa bagian kecil-kecil. Sisihkan.
2. Lanjut siapkan 3 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, dan 4 buah cabe merah keriting. Semuanya diiris tipis-tipis, ya.
Setelah itu, untuk bawang merah dan putihnya itu lanjut dicincang halus.
3. Setelah itu, siapkan juga 1 buah tomat dan 1 batang daun bawang yang kemudian diiris tipis-tipis semua.
4. Siapkan wadah dan pecahkan 2 butir telur, kaldu bubuk secukupnya, lalu masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis tadi, ya. Aduk-aduk hingga rata.
5. Setelah itu, siapkan wajan dengan sedikit minyak goreng dan masukkan telurnya dan masak telur dadar hingga matang.
Setelah telur dadarnya matang, angkat dan biarkan agar dingin. Setelah agak dingin, gulung telur dadar dan potong tipis-tipis telur dadar tersebut. Sisihkan.
6. Lanjut siapkan wajan dan tambahkan minyak goreng lagi, lalu masukkan ikan teri keringnya dan goreng hingga matang.
Bila teri kering sudah matang, angkat.
7. Lanjut panaskan kembali wajannya dan masukkan bawang merah dan bawang putihnya dan goreng hingga harum dan kecoklatan.
8. Setelah kecoklatan, masukkan buncis dan secukupnya air panas dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Lanjut masukkan 1 sendok teh gula putih, ½ sendok teh penyedap rasa, sedikit garam dan aduk-aduk hingga buncis matang.
Baca Juga: Masak Satset Cuma 2 Bahan Utama, Simak Resep Soun Kuah Telur, Enak Bikin Nagih!
10. Setelah buncis matang dan kuahnya menyusut, masukkan ikan teri goreng dan juga telurnya.
11. Tambahkan juga potongan tomat dan cabe merahnya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan matang merata.
Jika sudah, angkat dan sajikan tumis buncis ikan teri dan telur ini di piring saji. Selamat mencoba.***
