Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu suka makan martabak? Martabak gurih atau martabak manis? Yuk, simak resep cemilan tersebut di sini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep cemilan martabak manis pandan yang lembut dan super enak.
Selain untuk cemilan pribadi bersama keluarga di rumah, martabak manis pandan ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan, lho.
Tertarik mengetahui bagaimana cara membuat martabak manis pandan ini di rumah? Yuk, simak resep lengkapnya berikut, sebagaimana dirangkum dari akun Instagram @rondut.
Baca Juga: Cemilan Ide Jualan Bolu Sarang Semut, Hasil Enak Lembut dan Bersarang, Pasti Semua Suka!
Bahan-Bahan Adonan 1:
300 gr tepung terigu serbaguna (protein sedang)
340 ml air
1/2 sdt garam
60 gr gula pasir
3/4 sdt baking powder (double acting merek Hercules)
2 kuning telur atau 1 butir telur utuh
Baca Juga: Botol AQUA Terlihat Mewah Setelah Disulap jadi Tempat Pensil Cantik Ini, Simak DIY berikut!
Cara Membuat Adonan 1:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, garam, gula pasir, dan baking powder.
2. Aduk semua bahan tersebut, lalu mixer dengan kecepatan rendah selama kurang lebih lima menit. Oh ya, bisa juga diaduk biasa menggunakan handwhisk selama 5-10 menit.
3. Setelah adonan kalis, matikan mixer, lalu masukkan telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, istirahatkan adonan selama 1-3 jam (minimal 1 jam). Tutup dengan clingwrap atau kain.
5. Setelah adonan 1 distirahatkan, bagi adonan menjadi 2 bagian sama banya. Sisihkan dulu.
Baca Juga: DIY Kerajinan Tangan Simpel, Ubah AQUA Gelas Jadi Vas Bunga Cantik untuk Dipajang di Ruang Tamu!
Bahan-Bahan Adonan 2 (Bikin 2x):
25 ml air
1/2 sdt (atau 2 gr) soda kue/baking soda
1 sdt pasta pandan
Cara Membuat Keseluruhan:
1. Siapkan dan panaskan teflon dengan api sedang ke besar.
*Tunggu teflon panas dengan cara percikkan air ke atas teflon. Jika berdesis dan menguap, berarti teflon siap digunakan.
2. Selanjutnya, masukkan campuran adonan 2 sesaat sebelum adonan dipanggang.
3. Lalu, aduk rata menggunakan whisk. Kemudian, masukkan adonan ke teflon.
4. Tunggu sampai adonan mengembang dan mengeluarkan banyak gelembung. Jika sudah, kecilkan api.
5. Kemudian, tabur gula agar membantu gelembung-gelembung tersebut pecah.
6. Selanjutnya, tutup teflon dan panggang sampai permukaannya matang.
7. Setelah matang, angkat dan langsung olesi mentega.
8. Lalu, beri taburan dan topping sesuai selera.
Catatan:
Resep ini menghasilkan 2 loyang ukuran 20 cm.
Selamat mencoba! ***
