Menu Akhir Bulan Pakai Telur dan Kacang Panjang, Enak dan Simple banget Masaknya

BERITASUKOHARJO.com - Ini dia menu akhir bulan yang rekomendasi untuk kamu sajikan sebagai menu sederhana di rumah.

Menu sederhana akhir bulan ini cuma pakai telur dan kacang panjang, lho. Namun, untuk rasanya tentu saja enak.

Selain enak, menu akhir bulan pakai telur dan kacang panjang ini cara masaknya simple banget. Maka dari itu kamu wajib coba.

Jika kamu sajikan menu modal telur dan kacang panjang ini untuk keluarga, dijamin akan tambah nasi saking enak.

Baca Juga: Isinya Jadi Telor Ceplok, Cangkangnya Jadi DIY Hiasan Bunga Unik, Keren Nggak Tuh? Stop Buang Kulit Telur!

Untuk resep lengkap membuat menu akhir bulan pakai telur dan kacang panjang, kamu bisa simak resepnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anggi Febriani.

Bahan:

150 gr kacang panjang
2 butir telur
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabe rawit
5 cabe merah keriting
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1-2 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt saus toram
Air secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya yaitu kacang panjang segar sebanyak 150 gr dan potong-potong kecil kacang panjang tersebut.

2. Setelah itu, siapkan lagi bumbunya yaitu 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 5 buah cabe rawit ke dalam blender.

3. Masukkan juga 5 buah cabe merah keriting dan blender semua bahan bumbu tersebut hingga benar-benar halus, ya.

Setelah halus, sisihkan dulu bumbunya.

Baca Juga: Resep Telur Bumbu Kuning, Ide Bekal Suami Simpel dan Praktis, Dijamin Makin Disayang

4. Lanjut siapkan wajan dengan minyak goreng secukupnya saja dan masukkan 2 butir telur yang diberi kaldu bubuk sedikit.

Aduk-aduk telurnya hingga matang atau menjadi telur orak-arik. Bila telurnya sudah jadi orak-arik dan matang, bisa diangkat terlebih dahulu, ya. Sisihkan.

5. Lanjut siapkan wajan yang sama dan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan ditumis hingga bumbunya itu harum dan tanak.

6. Bila bumbunya sudah harum dan tanak, masukkan potongan sayur kacang panjangnya dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

7. Tambahkan air secukupnya saja dan aduk-aduk kembali hingga bumbu, kacang panjang dan airnya tercampur rata.

8. Lanjut masukkan ½ sendok teh garam, kaldu bubuk, 2 sendok teh gula pasir dan juga ½ sendok teh lada bubuk.

Baca Juga: Bikin Tumis Kangkung Campur Telur Puyuh Ini Bisa Jadi Santapan Bareng Keluarga, Begini Cara Pembuatannya

Aduk-aduk dan tumis kacang panjangnya hingga layu atau airnya menyusut.

9. Bila airnya sudah menyusut, masukkan 1 sendok teh saus tiram dan juga telur orak-arik, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tumis hingga kacang panjang benar-benar matang. Bila tumis kacang panjang dan telur sudah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan di atas piring. Selamat mencoba.***