Network
Potong-potong tahu dan kikil sapi hingga selesai. Untuk potongan tahu dan kikil sapinya bisa disesuaikan saja, ya.
2. Lanjut siapkan bumbu yang akan dihaluskan di blender, yaitu 15 buah cabe rawit setan, 5 buah cabe merah keriting dan 10 buah bawang merah.
Baca Juga: Resep Lauk dari Olahan Kikil Sapi, Enak dan Bumbunya Melimpah banget, Wajib Coba!
3. Lanjut masukkan juga 5 siung bawang putih, 2 butir kemiri, sedikit jahe dan juga kunyit. Blender semua bumbu sampai halus, ya.
4. Lanjut siapkan bumbu lain yaitu 10 buah cabe hijau dan 1 buah tomat yang kemudian diiris tipis-tipis semuanya.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng, masukkan tahu dan goreng tahunya hingga kecoklatan.
Setelah tahu goreng matang, angkat.
6. Lanjut tumis bumbu halusnya, tambahkan 2 lembar daun salam dan juga sejempol lengkuas, lalu tumis kembali hingga bumbunya harum dan matang.
7. Setelah itu, masukkan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan juga kecap manis dan aduk-aduk sebentar.
8. Setelah itu, masukkan 400 gr kikil sapi yang sudah dipotong-potong tadi dan juga tahu gorengnya.
