180 gr gula pasir
1/2 sdt garam
3 lembar daun pandan
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu kupas delapan buah pisang kepok. Lalu tiap pisangnya bisa kamu potong-potong menjadi tiga hingga empat bagian.
2. Ambil sebuah wajan, lalu masukkan 140 gram tepung hunkwe, 180 gram gula pasir, setengah sendok teh garam, dan tiga lembar daun pandan.
3. Letakkan wajan ke atas tungku kompor tanpa perlu dinyalakan dulu, aduk-aduk semua bahan yang ada di dalam wajan tersebut.
4. Selanjutnya, hidupkan kompor dan tuangkan satu liter santan secara bertahap sambil adonannya diaduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Apabila semua santannya sudah dituang, masukkan semua potongan pisangnya. Lanjut masak dengan cara diaduk-aduk terus hingga adonannya mengental dan meletup-letup.