Network
BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi cemilan sejuta umat ini dijamin langsung ludes sekali makan, resep sempol sosis berikut ini cocok untuk Anda cobain di rumah.
Sempol sosis merupakan menu cemilan yang paling banyak disukai bocil-bocil maupun cemilan favorit keluarga.
Anda tak perlu membelinya di abang-abang di pinggir jalan, cukup Anda membuat sempol sosis sendiri di rumah dijamin hasilnya lebih nikmat.
Biasanya sempol dibuat dari ayam, kali ini tak perlu ayam sebagai campurannya, Anda bisa membuatnya sendiri dengan bahan lebih ekonomis, yaitu sosis.
Baca Juga: HORE Kabar Baik! Berikut Daftar Hari Libur Nasional dan Cuti Bersama di Tahun 2024, Catat Tanggalnya
Yuk, langsung saja simak dari resep sempol sosis berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @firhanmci6.
Bahan-Bahan:
Bahan biang:
- 250 ml air
- 5 butir bawang putih halus
- 1 batang daun bawang,iris
- 100 gr tepung terigu
- 2 sdt gula
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada
- ½ sdt garam
- 1 sdt penyedap
Bahan lain:
- 1 butir putih telur
- 170 gr tepung tapioka
- 2 butir telur (untuk lapisan)
- 6 buah sosis bagi 2
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, campurkan bawang putih halus bersama dengan air tambahkan daun bawang iris tepung terigu gula kaldu ayam bubuk, lada, garam, dan penyedap.
2. Aduk adonan sampai tercampur rata dan pastikan tidak ada tepung yang bergerindil.
3. Kemudian masak di atas kompor kecil atau sedang, menggunakan pen anti lengket, aduk-aduk sampai mengental dan padat.
4. Setelah teksturnya padat, matikan api lalu sisihkan. Tambahkan adonan dengan putih, telur aduk-aduk hingga rata.
5. Siapkan sosis yang sudah dipotong menjadi dua, tusuk-tusuk menggunakan tusuk sate, lakukan sampai sosis habis. Taburi tepung tapioka saat mengambil adonan supaya adonan tidak lengket.
6. Setelah sosis dipotong-potong menjadi dua dan ditusuk dengan menggunakan tusukan sate, tutupi sosis dengan menggunakan adonan terigu tadi, jangan terlalu tebal.
7. Lakukan sampai adonan dan sosis habis, kemudian siapkan panci dan air secukupnya.
8. Didihkan air, lalu rebus sempol mentah tadi sampai matang.
9. Kemudian angkat dan tiriskan, siapkan kocokan telur sebagai lapisan dari sempol sosis.
10. Setelah sempol sosis direbus, masukkan sempor sosis ke dalam kocokan telur tadi, lalu goreng sampai setengah matang dan celupkan lagi ke dalam kocokan telur, supaya hasilnya cantik.
Baca Juga: Santapan Makan Malam! Resep Sayur Tauco Gurih yang Enak, Bahan Ekonomis Ini Pasti Hemat, yuk, Buat!
Setelah berwarna kuning kecoklatan angkat Sempol sosis dan nikmati bersama dengan saus cocol sambal dan saus tomat.
Itulah tadi resep dan cara membuat sempol sosis yang wajib Anda coba di rumah, cocok sebagai cemilan favorit keluarga Anda.
Selamat mencoba.***
