Network
- 1 kg cumi segar
- 5 buah tahu kotak
- 2 butir telur
- 500 ml santan kental
- santan encer secukupnya
Bumbu halus:
- 100 gr cabai merah
- 50 gr rawit hijau
- 8 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- ½ ruas lengkuas
- 1 buah kemiri
- ½ buah biji pala
Bahan lain:
1 batang serai
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
Penyedap secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan 1 kg cumi segar ukuran besar atau sedang yang dipisahkan dengan kepalanya. Lalu, sisihkan sebentar.
