Network
BERITASUKOHARJO.com – Stok daging ayam di dalam kulkas jangan dibiarkan nganggur! Yuk, kita kreasikan dengan resep yang super simpel di bawah ini!
Resep yang bahan dasarnya daging ayam yang dimaksud adalah resep ayam kuluyuk krispi. Olahan ayam ini cocok kamu jadikan pilihan untuk menu masakan sehari-hari.
Cita rasa dari menu kali ini ada asam, manis, dan gurih. Cita rasa ini diperoleh dari siraman saus asam manis yang cocok untuk menemani krispinya olahan daging ayam ini.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Kue Jadul Rasa Premium: Sekali Bikin Pukis Sultan Hasilkan 28 pcs Dijamin Laris
Langsung saja, dirangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep membuat ayam kuluyuk krispi dengan siraman saus asam manis yang super lezat, berikut cara membuatnya.
Bahan:
400 gr dada ayam filet
1 butir telur
1 sdt baking powder
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdm kecap asin
Tepung tapioka untuk pelapis
Bahan saus asam manis:
½ buah bawang bombai
2 buah cabai merah
150 gr nanas
1 sdm margarin
1 sdm gula pasir
1 sdt cuka
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
275 ml air
1 ½ sdm maizena
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan dasarnya terlebih dahulu. Iris daging ayam bagian dada sebanyak 400 gr. Ketebalannya 3 mm. Kemudian, masukkan ke dalam wadah.
2. Lalu, bumbui dengan kecap asin, baking powder, dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai daging ayam tercampur dengan bumbu marinasi.
3. Selanjutnya, masukkan telur. Lalu, aduk kembali. kemudian, masukkan tepung tapioka. Aduk rata kembali dan diamkan selama 2 sampai 3 menit.
4. Langkah selanjutnya, siapkan bahan lainnya. Potong besar cabai merah 2 buah yang sudah dihilangkan bijinya. Lalu, potong bawang bombay dan nanas. Sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Nugget Ayam Keju, Bisa Jadi Cemilan Sekaligus Lauk Favorit Anak, Begini Cara Membuatnya
5. Setelah daging ayam didiamkan selama 2 sampai 3 menit, kemudian panaskan minyak goreng dengan menggunakan api besar. Lalu, masukkan daging ayam dan masak sampai matang dan kering kecoklatan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
6. Selanjutnya, panaskan wajan dan masukkan margarin. Lalu, tambahkan bawang bombay. Tumis sampai beraroma harum.
7. Kemudian, masukkan saus sambal, saus tomat, cuka, dan gula pasir. Lalu, aduk sampai tercampur rata. Kemudian, masukkan larutan maizena. Lalu, aduk kembali.
8. Selanjutnya, masukkan cabai merah dan nanas. Aduk dan masak sampai saus asam manis mengental.
9. Setelah semua bahan siap, sajikan ayam goreng di atas piring saji. Kemudian, siram dengan saus asam manis.
rotBaca Juga: Resep Roti Goreng Udang, Cemilan Enak dan Mengenyangkan, Pasti Jadi Favorit Anak
Itulah resep membuat olahan ayam yang cita rasanya asam, manis, bikin nagih. Selamat memasak.***
