Network
BERITASUKOHARJO.com - Bikinnya sangat simpel dan untuk bumbunya nggak macam-macam, padahal hasilnya bagaikan makanan ala restoran mewah, yaitu resep daging bumbu kecap.
Bagi Anda yang belum bosan dengan daging tapi bosan dengan menu daging yang begitu saja, cobain deh, dibikin resep daging bumbu kecap yang satu ini.
Tekstur dagingnya empuk, kenyal dan anti alot pastinya cocok bagi Anda pencinta masakan daging. Resep daging bumbu kecap yang satu ini wajib untuk Anda coba.
Tak hanya itu, resep daging bumbu kecap ini tak jauh beda dengan hasil dari resep daging bumbu kecap yang biasa Anda temui di restoran mahal.
Baca Juga: Resep Ayam Pedas Manis, Cocok untuk Ramah Tamah Arisan Emak-Emak, Cobain deh
Yuk, langsung saja simak dari resep daging bumbu kecap yang satu ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @diah.dps.
Bahan:
- Daging
- 8 bawang merah
- 6 bawang putih
- 2 kemiri
- 10 cabe rawit
- 4 cabe keriting
- 400 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt merica
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- Irisan daun bawang dan cabe keriting
Cara Membuat:
1. Siapkan daging yang sudah dicuci bersih dan diiris sesuai selera, disarankan diiris jangan terlalu tebal juga tidak terlalu tipis.
2. Kemudian ulek-ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe keriting ulek kasar saja, kemudian sisihkan.
3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, aduk sampai berbau harum dan tidak langu, lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong tadi.
4. Setelah daging tercampur rata dengan bumbu, baru masukkan air secukupnya, jangan lupa tambahkan seasoning seperti garam, gula, merica, kaldu sapi, saus tiram, kecap manis, aduk sampai tercampur rata.
5. Tutup wajan atau panci yang digunakan untuk memasak daging bumbu kecap, kemudian tunggu hingga kuah mengental dan meresap.
6. Setelah kuah mengental dan meresap, beri taburan bawang daun dan cabe keriting yang sudah diiris-iris, aduk sebentar saja.
7. Tunggu hingga sedikit mendidih, kemudian angkat dan sajikan daging bumbu kecap bersama dengan nasi hangat.
8. Lebih komplit jika dinikmati bersama dengan irisan timun dan sayur lalapan lainnya, dijamin Anda bakalan ketagihan atau bakalan sering masak daging bumbu kecap yang satu ini.
Itulah tadi resep dan cara membuat daging bumbu kecap dengan tekstur yang empuk tidak alot, serta rasa bagaikan resep ala restoran mahal.
Selamat mencoba.***
