Network
BERITASUKOHARJO.com - Sedang viral dan marak aneka macam varian sambal yang dijual di online shop. Bagi Anda yang doyan akan sambal, wajib banget untuk cobain resep sambal cumi yang satu ini.
Untuk rasa dijamin nggak kalah lezatnya dari sambal cumi yang dijual di online-online, hasilnya lebih banyak serta rasanya lebih puas.
Adapun sambal cumi yang satu ini bisa Anda simpan hingga berhari-hari dengan cara diawetkan di dalam toples dan dihangatkan terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Selain itu, Anda bisa meningkatkan tingkat kepedasan dari sambal cumi sesuai selera masing-masing, dijamin hasilnya lebih mantul dan lebih lezat.
Baca Juga: Menu Simpel dan Praktis, Cocok Buat yang Gak Mau Ribet tapi Hasil Lezat, Resep Telur ala Pontianak
Yuk, langsung saja intip resep sambal cumi yang mudah satu ini, dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mariaulfah1357.
Bahan:
- 250 gr cumi asin
- 2 lembar daun jeruk
- Garam
- Gula pasir
- Kaldu bubuk
- Air panas
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- 1 buah tomat
- Terasi
Cara Membuat:
1. Cuci bersih cumi dan rendam cumi dengan air panas selama 15 menit kemudian angkat dan tiriskan.
2. Bersihkan cumi dengan cara buang batang plastiknya, lalu potong-potong cumi sesuai selera.
3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan cumi yang sudah dipotong-potong dan direndam tadi, aduk kembali sampai masak atau sampai matang.
5. Pastikan jika ingin sambal cumi awet masak sampai bumbu sambal benar-benar matang dan tidak berbau langu.
6. Setelah sambal cumi matang, tunggu sambal cumi nggak dingin kemudian masukkan ke dalam toples yang sudah benar-benar dikeringkan dan bersih.
Baca Juga: AWET 1 BULAN! Resep Kering Tempe Kacang Teri Cocok Buat Lauk Makan Keluarga, Pasti Suka
7. Pada saat mengambil dan ingin menikmati sambal cumi, gunakan sendok yang kering, kemudian pastikan setiap 3 hari sekali dihangatkan.
Sambal cumi ini cukup dinikmati bersama dengan nasi hangat saja, semakin nikmat jika disantap bersama dengan telur dadar maupun tempe goreng.
Tak hanya itu, sambal cumi ini bisa Anda gunakan sebagai menu makan perjalanan jauh seperti mendaki, hingga camping.
Dijamin dengan menikmati sambal cumi dengan nasi hangat saja, atau bikin Anda dan keluarga boros nasi.
Itulah tadi resep simple dan praktis serta tips supaya menyimpan sambal cumi awet yang bisa Anda coba di rumah.
Selamat mencoba.***
