Network
BERITASUKOHARJO.com - Tahu dan tempe merupakan dua bahan yang cocok diolah menjadi menu sederhana di rumah.
Jadi, bila kamu punya stok tahu dan tempe, jangan digoreng biasa terus. Lebih baik tahu dan tempe yang kamu punya diolah dengan mengikuti resep dalam artikel ini.
Resep yang satu ini mampu membuat menu kamu dijamin enak meski dengan modal tahu dan tempe saja.
Menu enak dengan modal tahu dan tempe ini dijamin bikin lahap makan. Apalagi jika olahan tahu dan tempe ini dinikmati dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Nasi Kuning Lengkap dengan Orek Tempe dan Telur Dadar, Cukup Pakai Rice Cooker!
Untuk resep lengkap menu olahan tahu dan tempe, kamu bisa simak resepnya berikut ini yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ani elvina.
Bahan:
1 papan tempe
250 g tahu putih
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
4 cabe keriting merah
3 cabe hijau besar
1/2 buah tomat
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
2 sdm saus tiram
4 sdm kecap manis
1 sdt penyedap rasa
1/2 sdt micin
1 sdt gula putih
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya terlebih dahulu yaitu 1 papan tempe dan juga 250 gr tahu putih. Semua bahan utamanya itu dipotong-potong bentuk segi empat atau sesuai selera saja.
Bila sudah dipotong semua, tahu dan tempe itu disisihkan sebentar.
2. Setelah itu, siapkan bumbu lainnya yaitu 5 siung bawang putih, 6 siung bawang merah dan juga ½ buah tomat merah.
Bawang dan tomatnya dipotong tipis-tipis saja.
3. Selanjutnya, siapkan juga 4 buah cabe keriting merah dan 3 buah cabe hijau besar yang kemudian diiris tipis-tipis juga. Bisa tambah cabai rawit.
4. Selanjutnya, panaskan minyak goreng untuk menggoreng tahu dan tempe yang sudah dipotong-potong tadi.
Goreng tahu hingga warnanya berubah warna dan sedikit berkulit tapi tidak kering. Bila tahu goreng sudah berubah warna dan sedikit berkulit, angkat dan tiriskan.
Begitu juga dengan tempenya, digoreng hingga warna tempe kecoklatan atau hingga tempe goreng matang.
Setelah tempe goreng matang, bisa langsung ditiriskan juga bersama tahu gorengnya.
5. Panaskan kembali minyak goreng secukupnya saja dan masukkan irisan bawang dan tumis hingga harum.
6. Setelah bawangnya harum, masukkan cabe dan tumis kembali hingga cabe layu. Setelah layu, masukkan juga irisan tomat dan tumis kembali hingga merata.
7. Selanjutnya, tambahkan 1 sendok teh gula putih, ½ sendok teh micin, 1 sendok teh penyedap rasa dan juga 4 sendok makan kecap manis.
8. Lalu, tambahkan juga 2 sendok makan saus tiram dan air secukupnya saja dan aduk-aduk hingga merata.
9. Setelah itu, masukkan tempe dan tahu goreng ke dalam bumbu kecap tersebut dan aduk-aduk serta tumis hingga bumbunya meresap ke dalam tahu dan tempe gorengnya.
Apabila bumbu kecapnya telah meresap ke dalam tahu dan tempe gorengnya, angkat dan sajikan di piring saji. Selamat mencoba.***
