Network
BERITASUKOHARJO.com – Sudah punya rencana untuk menu makan malam hari ini? Jika belum ada, coba cek stok daging ayam di kulkas. Coba olah stok ayam dengan resep lauk ayam tepung bumbu bawang.
Berbeda dengan resep lauk ayam tepung lainnya, ayam tepung bumbu bawang terasa lebih nikmat karena ayam tepung dimasak bersama tumisan bawang merah utuh. Pastinya cita rasa bawang merah dan ayam goreng buat lauk untuk menu makan malam semakin terasa spesial.
Selain karena rasa yang menggugah selera, resep lauk untuk menu makan malam ini juga praktis dan mudah dipraktikkan. Siapa saja bisa menyajikan ayam tepung bumbu bawang karena memang cara pembuatannya mudah.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @koh_aming, inilah resep ayam tepung bumbu bawang selengkapnya. Segera simak!
Baca Juga: Resep Menu Makan Malam Hari Ini: Tumis Cumi Asin Petai Bumbu Sambal Matah, Cita Rasa Lauk Menggoda
Bahan Memasak:
Bahan utama
250 gr fillet paha ayam, potong kotak
Jeruk nipis
Lada bubuk
Garam
1/3 sendok teh baking powder
1 butir telur
3 sendok makan tepung tapioka
2 batang daun bawang, iris tipis
Petai secukupnya, goreng setengah matang
Bahan bumbu
15 siung bawang merah, pilih yang ukuran kecil
3 siung bawang putih, cincang kasar
10 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 cabai merah besar, iris serong
1 sendok teh kaldu bubuk
Garam
Merica bubuk
Penyedap rasa
Cara Memasak:
1. Masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam mangkuk dan beri air perasan jeruk nipis, lada bubuk, garam, dan baking powder.
Aduk ayam dan bumbu marinasi hingga merata lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan.
2. Sambil menunggu ayam dimarinasi, buat campuran telur dan tepung tapioka untuk baluran ayam nanti saat digoreng. Aduk rata.
3. Jika ayam sudah cukup dimarinasi, ambil ayam lalu masukkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga seluruh permukaan ayam tertutup tepung.
4. Selanjutnya, goreng ayam hingga matang dan kering. Bolak-balik agar ayam matang merata. Jika ayam sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
5. Berikutnya, mulai buat bumbu bawang dengan memanaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bawang merah utuh hingga layu.
6. Setelah bawang merah layu, masukkan bawang putih cincang, cabai yang sudah dipotong, dan petai goreng. Hingga merata.
7. Masukkan bumbu, yaitu garam, merica bubuk, dan penyedap rasa agar hasil olahan resep lauk ayam tepung bumbu bawang ini semakin nikmat untuk menu makan malam.
8. Cek rasa dan jika rasa sudah pas, masukkan ayam goreng tepung ke dalam wajan dan aduk semua bahan.
9. Selanjutnya, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar. Tanpa menunggu lama, sajikan hasil olahan resep lauk ayam tepung bumbu bawang ini untuk menu makan malam.
Baca Juga: Menu Tersimpel, Bosan Masak Ayam Digoreng Melulu? Resep Krengsengan Ayam ini Dijamin Lebih Nagih
Selamat mencoba resep lauk ayam tepung bumbu bawang untuk menu makan malam ini.***
