Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu pencinta cemilan atau yang suka ngemil ketika di rumah, artikel ini bisa kamu simak.
Dalam artikel ini terdapat resep tahu bakso dengan bahan yang ekonomis. Tahu bakso ini tentu sangat cocok jadi stok cemilan di rumah kamu.
Tahu bakso seperti ini bisa juga dijadikan sebagai frozen food, lho. Dijamin tahu bakso bisa tahan jika disimpan di kulkas.
Resep tahu bakso dalam artikel ini memiliki rasa yang pedas bikin nagih. Maka dari itu kamu wajib coba resep cemilan tahu bakso pedas ini.
Untuk resep lengkap tahu bakso ekonomis yang cocok jadi stok cemilan di rumah, kamu bisa simak resep lengkapnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ayami.
Bahan:
30 biji tahu coklat
500 gr ayam giling halus
150 gr tepung tapioka
3 batang daun bawang
7 buah cabe merah
1 sdm cabe merah kering
1 sdm rawit merah
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdm saos tiram
½ sdt garam
½ sdt penyedap
1 sdt lada bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
2 putih telur
Cara membuat:
1. Siapkan 30 buah tahu coklat. Bila tidak punya, kamu bisa menggoreng tahu putih membentuk segitiga dan menggorengnya hingga berwarna coklat dan berkulit, ya.
Jangan lupa bagian tengah tahu coklat itu dibelah sebagai tempat adonan bakso ayamnya nanti.
2. Selanjutnya, siapkan wadah lain, masukkan 500 gr daging ayam yang sudah digiling halus, tambahkan juga 150 gr tepung tapioka.
Lalu, aduk-aduk sebentar kedua bahan itu hingga tepung tapioka dan daging ayam gilingnya tercampur rata.
3. Setelah itu, siapkan 7 buah cabe merah dan 3 batang daun bawang yang kemudian diiris tipis-tipis. Lalu, dimasukkan ke dalam adonan ayam gilingnya tadi.
3. Tambahkan juga 1 sendok makan cabe merah kering dan 1 sendok makan cabe rawit yang telah dihaluskan sebelumnya.
4. Setelah itu, tambahkan 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan minyak wijen dan 1 sendok makan saus tiram.
Aduk-aduk sebentar bahan adonan ayam gilingnya itu.
5. Selanjutnya, tambahkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh penyedap rasa, 1 sendok teh lada bubuk dan 1 sendok teh bawang putih bubuk.
Aduk-aduk sebentar.
6. Kemudian, tambahkan 2 butir putih telur dan aduk-aduk kembali adonan bakso ayamnya itu sampai tercampur rata dan siap untuk digunakan.
7. Ambil satu buah tahu coklat yang sudah dibelah tengahnya. Kemudian, masukkan adonan bakso ayam ke dalam belahan tahunya itu sambil dirapikan.
Setelah rapi dan terisi penuh, beri motif pada adonan bakso ayamnya itu menggunakan galau agar terlihat kriwil. Lakukan sampai selesai.
8. Setelah itu, susun tahu bakso itu ke dalam panci kukusan dan kukuslah selama 30 menit atau hingga tahu bakso itu matang.
Setelah tahu bakso itu matang, angkat dan biarkan agak dingin. Tahu bakso ini bisa langsung dinikmati dengan saus sambal atau saus kacang, ya.
Bisa juga langsung dikemas di dalam wadah kedap udara untuk dijadikan stok frozen food, ya. Selamat mencoba.***
