Network
BERITASUKOHARJO.com - Modal roti tawar bisa dijadikan menu sajian keluarga yang hangat dan mewah dengan beberapa bahan lain.
Bahan roti tawar ini akan disulap menjadi puding roti tawar dengan taburan kismis dan memiliki tekstur sangat lembut dan creamy.
Tampilan puding roti tawar ini akan menjadi sorotan utama di sajian keluarga karena tampak mewah dan rasanya juga bikin ketagihan.
Simak resep puding roti tawar yang cocok untuk kamu hidangkan untuk keluarga, sebagaimana telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Luvita Ho berikut ini.
Baca Juga: Puding Karamel Lembut yang Sangat Populer di Jepang, Ternyata Begini Lho Cara Buatnya
Bahan-bahan puding roti tawar:
- 10 lembar roti tawar
- Mentega tawar untuk olesan roti dan olesan loyang
- 3 butir telur + 1 kuning telur
- 250 gr cream cair atau whipping cream
- 300 gr susu
- 55 gr gula pasir
- 50 gr kismis
- 1/2 sdt vanilla extract
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 2 jumput garam
Bahan-bahan saus vanila untuk puding:
- 2 butir kuning telur
- 100 gr susu
- 66 gr cream
- 40 gr gula pasir
-1/2 sdt vanilla extract
Baca Juga: Resep Matcha Cheese Puding yang Wajib Dicoba, Perpaduan Vla Keju yang Lumer Bikin Ketagihan!
Cara membuat puding roti tawar:
1. Siapkan loyang kaca atau aluminium foil yang tahan panas, lalu olesi dengan mentega tawar. Lanjutkan olesi roti tawar dengan mentega.
2. Kamu bisa gunakan roti tawar biasa atau buang pinggiran roti, setelah diolesi dengan mentega, lalu potong menjadi 2 bagian diagonal.
3. Masukkan susu, cream cair, gula, vanilla ekstrak, dan bubuk kayu manis. Aduk hingga rata sembari dipanaskan.
4. Aduk telur di tempat lain hingga merata, lalu masukkan perlahan adonan susu dan krim ke kocokan telur dan custard sudah siap.
5. Tata roti diagonal ke dalam loyang yang telah diolesi mentega, lalu tambahkan custard (campuran telur dan susu) hingga roti terendam dan berikan kismis.
6. Ulangi lapisan roti dan custard hingga memenuhi loyang. Kamu juga bisa gunakan topping lain selain kismis, bisa pilih dengan pisang, choco chip, dan sebagainya.
7. Berikan sedikit taburan gula. Panaskan terlebih dahulu oven selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Lalu panggang puding roti dengan suhu sama selama 30 - 35 menit hingga cokelat keemasan.
8. Sembari menunggu puding roti matang, lanjutkan dengan membuat saus vanilla. Campurkan cream cair, susu, gula pasir, vanilla ekstrak, sedikit garam, dan kuning telur ke dalam panci.
Baca Juga: Resep Donat Klepon, Cita Rasa Kelezatan Cemilan Tradisional, yuk Cobain!
9. Aduk semua bahan vla hingga rata dan masak di atas kompor dengan api kecil. Terus aduk vla untuk hasil yang lembut dan tidak bergumpal hingga tekstur menjadi lebih kental.
10. Setelah saus matang, saring saus agar lebih lembut. Angkat puding roti matang dari loyang dan siram dengan saus vanilla. Sajikan!***
