Network
BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep tumis tahu kucai yang sederhana tapi hasilnya nikmat dan cocok untuk lauk keluarga.
Sayuran kucai biasanya diolah bersama telur dadar. Akan tetapi di resep ini, kucai akan diolah bersama tahu jadi tumis tahu kucai yang rasanya bisa menggugah selera meskipun bahan yang digunakan dan cara memasaknya simple.
Selain menggunakan tahu dan kucai, di resep lauk tumis tahu kucai ini ada bahan pelengkap lainnya yaitu udang serta baso ayam yang bisa menambah kenikmatan.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @koh_aming, berikut ini adalah resep lengkap pembuatan tumis tahu kucai untuk lauk keluarga.
Bahan-Bahan
Bahan utama:
1 buah tahu putih ukuran besar, potong kotak
10 buah udang ukuran sedang
5 buah baso ayam, iris tipis
Kucai secukupnya, potong memanjang
Bahan bumbu:
3 siung bawang putih, geprek
1/2 buah cabai merah, iris
1 sendok makan saos tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan kecap manis
Garam
Merica
Kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Cemilan Terbaru, Bakpia Gulung yang Lembut dan Mudah Buatnya, Cobain Sekarang!
Cara Memasak:
1. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Selanjutnya, goreng tahu putih yang sudah dipotong tadi hingga berkulit.
Jika sudah kering berkulit, segera angkat dan sisihkan bahan utama resep lauk tahu kucai ini.
2. Berikutnya, tumis bawang putih yang sudah digeprek serta cabai merah yang sudah diiris tipis. Tunggu hingga bawang putih wangi.
3. Setelah itu, segera masukkan 10 buah udang yang sudah dibersihkan. Masukkan juga bahan pelengkap lainnya untuk resep lauk ini yaitu baso ayam. Aduk merata.
4. Saat udang sudah mulai berubah warna, langsung masukkan 1 sendok makan saos tiram, 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok makan kecap manis.
Masukkan juga bumbu resep lauk tahu kucai ini yaitu garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Baca Juga: Resep Bakso Goreng Telur Cemilan Kesukaan Anak-Anak, Dijamin Bahannya Murah Meriah
5. Baru setelah itu, tuangkan air ke dalam wajan dan masak sebentar. Lalu, koreksi rasa dan jika rasa sudah pas segera masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk kembali.
6. Selanjutnya agar rasa olahan lauk ini semakin nikmat, masukkan potongan kucai dan tanpa menunggu waktu lama langsung matikan kompor.
7. Sajikan hasil olahan resep tahu kucai ini di piring saji untuk lauk makan nasi.
Baca Juga: Resep Cemilan Olahan Roti Tawar, Bisa Jadi Snack untuk Bekal Sekolah Anak Tercinta
Nah, demikianlah resep tumis tahu kucai yang sederhana tapi hasilnya bisa nikmat menggugah selera makan.
Selain menggunakan bahan pelengkap seperti dalam resep ini, kamu bisa juga menambahkan bahan lainnya seperti daging sapi atau daging ayam.
Selamat mencoba dan semoga resep lauk ini bermanfaat.***
