Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep cemilan kali ini terbuat dari ubi madu dengan rasa yang enak, manis, dan gurih, cocok jadi sajian untuk kumpul santai keluarga.
Resep kue talam ubi panggang ini juga memiliki tekstur yang diluarnya agak kering, tapi bagian dalamnya tetap lembut.
Resep talam ubi panggang ini hanya menggunakan modal yang kecil, namun hasilnya cukup banyak yaitu sekitar 12 pcs untuk satu resep.
Baca Juga: LARIS MANIS! Resep Kue Talam Udang Buat Ide Jualan Isian Snack Box, Gurih dan Bikin Nagih
Kue talam ubi panggang ini bisa bertahan sampai 2-3 hari di suhu ruang, dan untuk ide jualan, cemila ini bisa dijual dengan harga sekitar Rp3000.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep olahan ubi panggang dari kanal YouTube Rosita susi, dan membagikannya untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah proses pembuatan talam ubi panggang berikut ini.
Baca Juga: Modal Jagung Manis Bisa Bikin Kue Talam Super Legit Begini, Cek Resep Lengkapnya!
BAHAN-BAHAN:
TALAM UBI PANGGANG
Bahan:
100 gr gula pasir
1 btr telor
250 ml santan
200 gr ubi jalar
125 gr tepung terigu
50 gr margarin cair
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1/2 sdm coklat bubuk
CARA MEMBUAT:
1. Kukus 250 gr ubi madu hingga matang dan empuk, masukkan ubi dalam blender, haluskan dengan 100 gr gula pasir, ½ sdt vanila bubuk, 250 ml santan. Sisihkan.
2. Dalam wadah berbeda, masukkan 1 butir telur, ½ sdt garam, kocok lepas telur masukkan 125 gr tepung terigu protein sedang.
3. Masukkan ubi yang sudah diblender tadi, aduk rata kembali hingga tercampur.
Baca Juga: LEGIT! Resep Cemilan Favorit Keluarga, Kue Talam Pandan Gula Merah, Ide Jualan Kue Basah Laris Manis
4. Masukkan 50 gr margarin cair suhu ruangan, aduk lag adonan hingga tercampur merata dan tak ada yang bergumpal.
5. Ambil 1 sendok sayur, tambahkan coklat bubuk secukupnya untuk topping, aduk rata, masukkan dalam plastik segitiga.
6. Selanjutnya, Siapkan cetakan kue muffin yang sudah dioles margarin, masukkan 2 sdm adonan, lakukan berulang.
7. Panaskan oven selama 10 menit sebelum kue dipanggang.
8. Setelah itu, semprotkan adonan coklat di bagian atas kue sebagai motif atau garnish.
9. Masukkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang menggunakan suhu 170 derajat celcius api atas bawah selama 40 menit.
10. Setelah matang, angkat dan sisihkan talam ubi panggang.
11. Kemudian keluarkan kue dari loyang, taruh di dalam cup mika plastik.
12. Kue talam ubi panggang siap disajikan.
Selamat mencoba!
***
