Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi suka ngemil, tapi masih bingung ingin bikin cemilan yang super praktis? Coba, deh, kamu simak resep ini.
Dalam artikel ini terdapat resep kue super praktis dengan modal beras ketan dan gula merah saja. Ekonomis sekali, 'kan?
Nah, kue super praktis dengan modal beras ketan dan gula merah ini memiliki rasa yang bisa bikin kamu ketagihan.
Maka dari itu, jika kamu penasaran bagaimana cara buat dan apa saja resep kue super praktis, kamu bisa cek resep lengkapnya berikut. Begini cara buatnya!
Baca Juga: Resep Putu Ayu Gula Merah Tanpa Pengembang Tapi Hasilnya Lembut banget
BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep kue praktis olahan beras ketan dan gula merah ini dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan-bahan ketan:
- 500 gr beras ketan
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml santan
- 1/2 sdt garam
Bahan gula merah:
- 200 gr gula merah
- 3 sdm gula pasir
- 1/2 adt garam
- 2 lembar daun pandan
- 800 ml santan
- 90 gr tepung hunkwe atau 1 bungkus
- 1/2 sdt vanili (optional)
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu 500 gr beras ketan yang kemudian direndam di dalam air panas sekitar 1 jam hingga agak mengembang.
Bila sudah 1 jam, cuci kembali beras ketannya hingga bersih. Setelah itu, masukkan ke dalam rice cooker.
2. Setelah itu, masukkan 2 lembar daun pandan pada rice cooker tersebut, tambahkan juga 500 ml santan dan ½ sendok teh garam.
Lalu, aduk sebentar beras ketannya dan masak hingga beras ketannya itu matang sempurna, ya.
3. Sembari menunggu, kita siapkan bahan lainnya yaitu 200 gr gula merah yang kemudian diiris tipis-tipis terlebih dahulu dan masukkan ke dalam panci.
4. Masukkan juga 2 lembar daun pandan, ½ sendok teh garam dan 800 ml santan kekentalan sedang.
Setelah itu, aduk dan masak air gula merahnya sampai mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
5. Setelah itu, siapkan panci lainnya dan masukkan 90 gr atau 1 bungkus tepung hunkwe, ½ sendok teh vanili, dan tuangkan air gula merah sambil disaring agar kotoran dan daun pandannya tidak ikut masuk.
Setelah itu, aduk sebentar. Sisihkan sebentar.
6. Cek beras ketannya dulu, jika sudah matang, keluarkan dulu dari rice cooker. Lalu, rice cooker dilapisi dengan daun pisang agar nanti lebih mudah dikeluarkan.
Lalu, masukkan kembali ketannya ke dalam rice cooker tersebut sambil dipadatkan. Sisihkan.
7. Setelah itu, masak kembali campuran air gula merah dan tepung hunkwe tadi dan aduk-aduk terus hingga mendidih kembali dan meletup-letup.
Bila gula merah hunkwe itu sudah meletup-letup, angkat dan langsung saja tuangkan ke dalam rice cooker yang berisi ketan dan biarkan hingga benar-benar dingin dan padat.
Setelah padat, keluarkan ketan lapis gula merah itu dari rice cooker dan siap untuk dipotong-potong dan disajikan. Selamat mencoba.***
