Network
3. Kupas 1 kilogram kentang. Cuci bersih. Lalu iris tipis melintang. Lakukan hal yang serupa sampai selesai.
Baca Juga: STOP! Resep Tahu Telur Khas Surabaya dengan Bumbu Kacang Super Nagih dan Gurih
4. Panaskan minyak goreng secukupnya. Setelah panas, masukkan kentang. Goreng hingga berubah menjadi keemasan. Jangan lupa sesekali dibalik agar matang merata.
5. Kentang yang telah matang bisa diangkat. Taruh di wadah. Haluskan kentang memakai ulekan. Lapisi ulekan pakai plastik supaya tidak lengket.
6. Setelah halus, tambahkan 2 sdm susu bubuk, 1 butir kuning telur, ½ sdt garam, dan ½ sdt lada bubuk. Aduk hingga rata.
7. Bentuk-bentuk adonan kentang menjadi bulat, lalu dipipihkan. Isi bagian tengah menggunakan sosis tadi. Lakukan sampai selesai.
Baca Juga: NGILER ABIS, Resep Ayam Kecap Pontianak Perpaduan Rasa Gurih Manis yang Naikin Mood!
8. Siapkan putih telur dan tepung panir. Celupkan kroket ke putih telur dan pindah ke tepung panir. Ulangi.
9. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng kroket. Goreng sampai berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.
Nah, ide memasak kroket kentang ini akan menjadi cemilan yang mengenyangkan sekaligus membuat senang. Tekstur lembut dan renyah diluar sungguh menggoda.
