Network
2. Aduk agar daging dan bumbu marinasi tercampur. Diamkn selama 30 menit biar meresap dengan baik.
3. Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam ke minyak panas. Goreng hingga benar-benar matang dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda Kue Tapi Hasilnya Super Lembut dan Empuk
4. Setelah itu, membuat bumbu kecap Pontianak. Cincang halus 5 siung bawang putih. Haluskan 1 ½ sdm ebi pakai ulekan atau blender. Iris cabai rawit sesuai selera. Iris daun bawang.
5. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang putih sampai mengeluarkan bau harum. Setelah itu, tambah ebi, daun bawang, dan cabai rawit. Tumis kembali.
6. Lalu, beri air secukupnya. Tambah 3 sdm kecap manis, 2 sdm kecap asin, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata sambil tes rasa masakan.
Baca Juga: Resep Brownies Kukus, Cemilan Enak ini Cocok Jadi Teman Ngopi Bersama Keluarga
7. Kemudian masukkan ayam ke wajan. Aduk dan masak sebentar hingga bumbu meresap. Kalau dirasa cukup, matikan api. Angkat.
8. Ayam kecap bumbu Pontianak siap disajikan. Makan bareng nasi hangat akan semakin nikmat.
Menu simpel seperti ayam kecap Pontianak akan membuat makan sehari-hari jadi berbeda dari biasanya. Ayam goreng jadi naik level kelezatannya. Masukkan menu sederhana ini ke daftar menu harian.
