Network
BERITASUKOHARJO.com - Selama ini memasak kikil sering alot? Yuk, cobain resep oseng kikil pete pedas manis ini, dijamin anti alot dan setiap suapannya bikin ketagihan.
Dengan ikuti resep ini, kamu akan hasilkan lauk makan yang super lezat, buatnya simple tapi rasanya waw! Cukup santap dengan nasi putih hangat tanpa lauk tambahan sudah endol banget.
Nah, kamu penasaran dengan resep oseng kikil pete berikut ini? Daripada penasaran, langsung saja simak artikel ini hingga akhir dan praktikkan, lalu sajikan untuk keluarga tersayang.
Berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @lilik_indrayani_81, terkait resep oseng kikil pete pedas manis, rekomendasi menu lezat yang buatnya simple.
Baca Juga: Resep Olahan Ikan Ini Bisa jadi Menu Favorit di Rumah, Rasanya Enak dan Cara Buatnya Mudah
Resep Oseng Kikil Pete Pedas Manis
Bahan:
1/2 kg kikil atau kaki sapi
2 papan pete
7 buah cabe merah besar atau cabe keriting
Cabe kecil sesuai selera
8 buah cabe hijau besar
1 buah tomat hijau atau merah besar
5 lembar daun jeruk segar
1 jempol laos
2 sendok makan saus tiram (dalam sachet)
Kecap manis sesuai selera
Kaldu ayam bubuk
Garam
Bumbu:
7 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 siung bawang bombay ukuran sedang
Cara Membuat:
1. Siapkan 1/2 kg kikil atau kaki sapi, kemudian cuci bersih.
2. Selanjutnya, rebus kikil bersama jahe, serai yang sudah digeprek, dan daun salam kering. Durasi merebus disesuaikan dengan tingkat keempukan kikil, dan pastikan hasil rebusan tidak terlalu lembek.
3. Setelah matang, angkat kikil, tiriskan, dan potong sesuai selera. Sisihkan.
4. Kemudian, siapkan 7 buah cabe merah besar atau cabe keriting dan cabe kecil sesuai selera, cincang kasar dengan menggunakan chopper atau iris kasar.
5. Lalu, haluskan 7 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, dan 1 siung bawang bombay ukuran sedang.
6. Kemudian, tumis bumbu halus hingga layu. Setelah itu, tambahkan laos yang sudah digeprek, daun jeruk segar, cincangan kasar cabe merah besar, dan cabe kecil. Tumis hingga semuanya layu.
7. Kemudian, tambahkan garam, kaldu bubuk, serta saus tiram. Selanjutnya, masukkan potongan kikil, aduk-aduk, dan tambahkan air secukupnya.
8. Lanjut, masukkan irisan tomat, cabe hijau, dan pete ke dalam tumisan. Masak hingga kuah sedikit mengental.
9. Tambahkan kecap manis sesuai selera, dan koreksi rasa jika diperlukan. Setelah itu, angkat dari api.
Nah, itulah resep oseng kikil pete pedas manis, rasanya super lezat buatnya super simple.
Selamat mencoba! ***
