Network
5. Jika sudah rata, masukkan 1 butir kuning telur, aduk-aduk bentar asal rata.
6. Tambahkan 26 gr susu bubuk, ¼ sdt garam, ½ sdt pasta vanila, kacang mede dan maizena yang sudah diblender tadi, aduk-aduk sampai menyatu.
7. Tambahkan 260-280 gr tepung terigu protein rendah secara bertahap sambil terus diaduk-aduk hingga merata.
8. Lanjut aduk adonan dengan cara diuleni menggunakan tangan hingga kalis dan bisa dibentuk.
9. Ambil setengah adonan, letakkan di alas datar, padatkan adonan, lapisi dengan plastik bersih, kemudian gilas dengan ketebalan yang diinginkan.
10. Bisa menggunakan cetakan bulan sabit yang sudah ditaburi tepung terigu.
11. Taruh dan tata kue di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin atau dilapisi baking paper.
12. Lakukan berulang membentuk adonan hingga selesai dicetak.
13. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya menggunakan suhu 140-150 derajat celcius api atas bawah selama 30-40 menit.
