Network
BERITASUKOHARJO.com - Kembang tahu atau kulit tahu bisa diolah jadi cemilan hingga hidangan utama yang memiliki kelezatan dan cita rasanya bikin ketagihan. Resep pembuatannya pun hanya butuh bahan-bahan sederhana.
Kulit tahu alias yuba atau tofu skin, adalah produk sampingan dari proses perebusan kedelai. Jadi, endapan yang terkumpul di permukaan air bisa menjadi kulit tahu atau kembang tahu.
Selain makanan ini unik, resep kulit tahu lumpia ini bisa disantap disaat santai dan berkumpul bersama keluarga.
Menjadikan cemilan atau menu pelengkap makanan berat yang cocok untuk di berbagai momen. Giliran kamu nih coba buat dan buktikan kenikmatan rasa yang menghangatkannya.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Hotel Ramah Anak di Bandung dengan Fasilitas Lengkap, Cek Alamat dan Harganya!
Ingin langsung mencobanya? Yuk simak informasi resep kulit tahu lumpia yang lezat dan nikmat berikut ini penjelasan dilansir BeritaSukoharjo.com dari YouTube Ade Koerniawan
Bahan Dasar:
- 1 Pack Kulit tahu (potong 15x15cm)
- 300 gr udang kupas
- 200 gr paha ayam
- 3 sdm tepung sagu
- 1 butir telur
- 2-3 batang daun bawang (bagian hijau saja)
- 2 sdm wortel parut
- 1 siung bawang putih
- 1 buah jamur shitake kering (rendam dulu di air panas)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt MSG
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan yang diperlukan, lalu campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata sambil sesekali di banting di wadah.
Coba lakukan koreksi rasa terlebih dahulu secara bertahap dengan cara ambil sedikit adonan kemudian goreng, agar hasil lebih maksimal
2. Selanjutnya ambil selembar kulit tahu, percikkan dan oleskan sedikit air agar mudah saat membungkusnya
3. Masukkan beberapa sendok adonan ke dalam kulit tahu.
4. Kemudian bungkus dan gulung memanjang dengan rapi. Lakukan hingga semua habis.
Baca Juga: Resep Ikan Asin yang Praktis untuk Disajikan di Rumah, Awas Bikin Boros Nasi
5. Lakukan pengukusan ke dalam panci yang sudah dipanaskan
6. Kukus selama kurang lebih dari 20-30 menit.e
7. Setelah itu, angkat dan diamkan hingga dingin.
8. Lalu siap disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu.
9. Celup lumpia ke dalam bahan tepung, lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
10. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus sambal. Dihidangkan saat hangat terasa nikmat.
Baca Juga: Resep Ikan Asin yang Praktis untuk Disajikan di Rumah, Awas Bikin Boros Nasi
Itu dia, resep kulit tahu lumpia yang cocok jadi cemilan santai di akhir pekan. Selamat mencoba ya! ***
